ミルクとの相性抜群。NYブルックリン発のチャイ「ドナチャイ」

「DONA CHAI」はブルックリン生まれのチャイブランドです。 高品質でおいしいチャイを作るために、原材料選びはこだわりぬかれています。 コールドプレスした生姜と厳選したスパイスでコク深さが演出されています。 少量のきび砂糖と糖蜜により甘さも控えめなのでミルクとの相性は抜群。 乳化剤、保存料、人工甘味料を一切使用していないので体にも優しいチャイになっています。 今回は茶葉と香辛料のエキスをしっかり凝縮した「DONA CHAI」の魅力をご紹介します。

製作者の熱意がこもった高品質なチャイ

「DONA CHAI」はニューヨーク大学のエイミー・ロススタインが24歳という若さで立ち上げたチャイブランドです。お菓子や食器だけではなく、チャイもハンドメイドで高品質のものを作りたいという想いから創設されました。
茶葉やスパイスは厳選されており、長時間の工程からエキスをしっかり抽出。
それぞれの特徴を極限まで引き立てさせた濃厚なチャイに仕上がっています。
パッケージデザインも一貫性のあるスタイリッシュなデザイン
少量生産にこだわり、味と品質を徹底追及した一品になっています。

香り際立つ『DONA CHAI ORIGINAL』

『DONA CHAI ORIGINAL』は濃厚ながらも口当たりの良い印象。
茶葉の強い香りをしっかり感じられるチャイです。とても穏やかな香りと渋みがありとても深みのある味を楽しむことができます。

ちょっぴりスパイシーな『DONA CHAI TURMERIC』

『DONA CHAI TURMERIC』は少しアクセントの効いたスパイシーさを感じることができるチャイです。飲むとじんわりと体の芯が温まるような感覚になります。
寒い冬などではとてもうれしい飲み物になりそうですね。

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茶葉と香辛料がしっかり凝縮

両フレーバーともに、そのまま飲んでみると口中に茶葉のうま味と香辛料のスパイシーさを感じることができます。濃縮タイプなので注ぐと、ニルギリ茶葉の心地よい香りが広がります。とても良い香りなのでお部屋が落ち着くカフェのような空間に早変わりします。

あなただけのアレンジで「DONA CHAI」を楽しもう

グラスに注いでミルクと1:1で割るとマイルドになってとても飲みやすくなります。
『DONA CHAI ORIGINAL』は茶葉の香りがより際立ち飲みごたえもバッチリです。
『DONA CHAI TURMERIC』はスパイシーさを残しつつも、どんどん飲めるくらいので飲みやすさになりました。
氷をいれてアイスでさっぱり楽しむのも良し。
マグカップに入れてミルクと合わせて加熱しホットで飲むのも良し。
濃縮タイプなので、お菓子やカクテルなどのアレンジにも最適な一品です。
様々な楽しみ方ができる「DONA CHAI」。皆さんも是非試してみてくださいね。

DONA CHAI
237ml / \1,100
473ml / \1,900
http://www.krongthip.co.jp/dona-chai/

[文・構成/émotta編集部]

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