うまみをとじこめたフルーツコーヒー♡「アオタイガー」の『富士山スノーカバーコーヒー』を飲みに原宿へ行ってきました

原宿にできたおしゃれなコーヒーショップ「アオタイガー コーヒー」に行ってきました。一軒家を改装したお店は、通りから2階の看板に気がつかないと迷子になってしまいます。築地で仕入れた国産フルーツを使ったオリジナルコーヒーは、高級な国産「バナナオレ」と「イチゴオレ」でした。

新感覚”フルーツ×コーヒー”を体験

悩みに悩んだ結果、店長さんにおすすめを伺い、『富士山スノーカバー コーヒー』のバナナ、『フルーツラテ』のイチゴをチョイス!
フルーツの種類は、バナナ/リンゴ/パイナップル/イチゴのそれぞれ4種類から選べます。
まずは、フォトジェニックで人気の出そうな『フルーツラテ』のイチゴから頂きます。
店員さんアドバイスによると下が甘いので一口飲んで確かめた後に、混ぜながら飲んでとのことです。



一口飲んで納得。
まるで“いちごミルク”のような甘さ!
下のイチゴ部分とコーヒー部分を混ぜるとコーヒーのほろ苦さを感じられますが、全体的には甘いフルーツミルクコーヒーのようなテイスト。

イチゴのうまみはドリンクの中に凝縮されきっており、コーヒーの中にぎゅっと染み出ています。
フルーツを食べるためのドリンクというよりは、“ミルクコーヒー”というドリンクにイチゴそのもののフレーバーがぎゅっと詰め込んだイメージです。


次は『富士山スノーカバー』(バナナ)。
混ぜずにそのままぐびっと飲んでくださいとのアドバイスを頂いたので、そのまま一口飲みました。

口いっぱいに広がったのは、繊細な細かく濃密な泡。
3.6牛乳を使用しているという泡はなめらかでとってもクリーミー。
飲み進めると、徐々に甘いバナナの香りがかおります。
コーヒーのほろ苦さは常に香ますが、コーヒーの味を例えるなら先ほど同様甘いミルクコーヒーという感じ。熟した柔らかく甘いバナナを感じられました。
“フルーツ(バナナ)×コーヒー”の感覚としては全く違和感がなく、絶妙なハーモニーを奏でています!
どちらも、最後まで美味しく頂きました。

余談ですが、『富士山スノーカバー』のカップが珍しくて注目しました。
ちょっと丸っこくて短くて可愛い。
これは「アオタイガー」同時のフォルムのカップを使用しているそうなので日本中どこを探しても他にありません。
カップのフタも独自のものだそう。
どうやって開けるんだろう?謎の形に戸惑いました。

なるほど。
コーヒーのフタのように、めくってストッパーに固定するそうです。

スポンサーリンク

こだわりの素材と機械

「アオタイガーコーヒー」は、スターバックスなど人気のコーヒーショップと違う、最新トレンドのコーヒーショップを目指し、こだわり抜いたコーヒーを提供します。
商品開発にかけた歳月は、なんと2~3年。
台湾のバリスタと商品開発したそうです。
コーヒーはバリスタが厳選した芳醇でフルーツと相性の良いコーヒー豆を、イタリアブランドのコーヒーマシーンを使用して丁寧に淹れています。

使用されるフルーツは、毎朝築地から郵送される新鮮なフルーツ。そして産地直送牛乳3.6しか使用しません。

このこだわりの素材を極上の味に仕上げるため、使用するシロップや牛乳の量、そしてなんと氷の量まですべて計ってミックスしています。


アオタイガー日本第一号店がオープンしたのは、原宿。竹下通りを少し越えた場所に位置します。周囲は原宿とは思えない閑静な場所にあり、落ち着きのある裏路地。突如現れるブルーのショップに目を奪われます。


一見小さなショップに見えますが、開放的な窓、中のイートインスペースに加えてテラス席もあり結構広いです。
木造の一軒家を改造し、モダンなコンクリート調にゴールド系の装飾で他のお店にはない独特な雰囲気を放ちます。
本日は昼間にお邪魔しましたが、夜に行ってもシックな雰囲気を楽しめそう。

これから原宿を行き交う多くの人に愛されること間違いなしの「アオタイガーコーヒー」。
オープン初日ならではの素敵な写真がたくさんありますので載せていきます。
こだわり深い、新感覚『フルーツコーヒー』はぜひご自身で堪能してくださいね。


2018.6.11 追記:

オープンして1週間もたたないうちに、また進化していました。
前回は、フルーツを下に沈めたスタイルでしたが、フルーツを食べたい人のために上に乗せるスタイルに変更しています。

7月には新メニューも登場!また新たな情報が入りましたらお知らせしますね。

AO TIGER Coffee(アオタイガーコーヒー)
富士山スノーカバーコーヒー
¥580
フルーツラテ
¥550

http://www.aotiger.com/

Featured Video Play Icon
  • 駅名

    人気ブランド