バランスの良い食材が大集結！青山一丁目「GREEN BROTHERS」の『グリーンブラザーズ』をテイクアウトしてきた〜

青山一丁目駅直結。
飲食店の名店が並ぶ“青山ビルヂング”の1階。

都内を中心に展開するサラダ専門店
「GREEN BROTHERS」に行ってきたよ。

サラダは店内でも食べられますが、
今回はテイクアウトしてみました。

注文したのは、お店の名前が商品名になっている
定番のサラダ『グリーンブラザーズ』。

なんとサービスでパンが付いてくるよ。
パン一枚あるだけでお腹の持ち具合が変わるから嬉しいよね♡

ドレッシングは好きなものを選択できますが、
迷っちゃったのでオススメにしてみました。

『GBトリュフドレッシング』

味わってみると、お酢がきいていてさっぱり。
レモンのようなツンと来る酸っぱさがあるよ。

その中にほんのり甘みがあって、なんだかクセになりそう！

一番最初に目に入ってきた
『ボイルドエッグ』からいただきます。

薄めにスライスされていて食べやすいのが高ポイント♡

黄身ってパサパサしがちだけど、全然そんなことない！
味付けされてないので卵本来の甘さを感じられます。

酸味のあるドレッシングとめちゃくちゃマッチして、
甘さと酸っぱさのバランスがいい〜

『ローストチキン』はとってもさっぱり。
ローストした時に出る、癖のある風味がたまらない〜

ぎゅっと身が詰まってるから噛み応えがあるよ。
皮付きだから程よい脂も感じられて
ジューシーとさっぱりのいいとこ取り♡

ブロッコリーはシャキっと、コリっと食感。
ドレッシングが染み込みやすいから
噛むとジュワッと口の中で溢れるの！

『しめじ』は大きくて食べ応えある〜
噛みたびにきのこ特有の香りを感じられます。

『えのき』も入ってるから二つの食感が楽しめちゃう！
コリッとした食感がアクセントになってるよ。

トリュフドレッシングと
きのこの独特な味がめちゃくちゃ合うの。
きのこの癖のある味をドレッシングが消してくれるよ♡

『キヌア＆ワイルドライス』は細かくて、
噛むとプチッと弾ける感じがたまらない。

玄米のような味わいなので
普段のご飯を食べている気分になれちゃいます。

美味しいのに低カロリー＆ヘルシーって、最高すぎない？

『ロメインレタス』『ホウレンソウ』は、
少し苦味があるけどそれがまた美味い。

口の中がさっぱりして後味が良くなるよ。

ドレッシングをかけると、お酢が効いていい感じに。
苦みとさっぱりを同時に感じられます。

『グリーンブラザーズ』を食べたら午後からも頑張れちゃうな〜♡

■メニュー

サラダメニューは、
・決まった組み合わせから選べる定番の『グリーンズ』
・自分好みに組み合わせて一から選べる『カスタムサラダ』
の２通りあります。

そのほかにも、
・サラダを気軽に楽しむ『ピタ』
・体が温まるスープボウル『スープグレインズ』
など、健康的なメニューも魅力的♡

■お店

店内はこんな感じ。
大きいテーブルが中央に二つあり、開放感があって長居しやすい！

メニューにはお洒落なドリンクもあるので
カフェ感覚でも利用できちゃいます♡

▼麻布十番店で『プロテインチャージ』を食べてきた！

【詳細】
GREEN BROTHERS 青山一丁目店
住所：東京都港区北青山1-2-3 青山ビルディング 1F
電話番号：03-6447-2519
営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30）
定休日：12月29日～1月3日・その他無休
オープン日：2018年8月20日
http://g-brothers.jp

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷