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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2021/03/02

しっとりビターな焼き菓子パン♡ 新宿「OVEN.Y.(オーブン・ニューヨーク)」の『アルチザンバブカ』は、贅沢チョコの上品な口溶け!

上品でビターな味わいの虜になる♡ 新宿伊勢丹にオープンした「OVEN.Y.(オーブン・ニューヨーク)」の人気No.1商品『アルチザンバブカ』。 オリジナルチョコレートをたっぷり練りこんだケーキみたいな“焼き菓子パン”。 1度食べたら忘れられない味わいはテイクアウト必須です!


ニューヨークで古くから愛される
焼き菓子専門店「OVEN.Y.(オーブン・ニューヨーク)」。

新宿伊勢丹本店・フードコレクション内にオープンして
開店早々、賑わいを見せているんです。

今回は人気No.1の商品、
たっぷりチョコを練りこんだスイーツ系菓子パン
『アルチザンバブカ』をテイクアウトしちゃった♡

■アルチザンバブカ

「オーブン・ニューヨーク」のオリジナルチョコを
生地に練りこんで焼き上げた『アルチザンバブカ』。

店舗No.1人気だけあって、
1日の販売がなんと、80本限定なんです!

基本テイクアウトで
店員さんが、こんな感じで丁寧に箱に包んでくれるよ♡

さっそく袋から取り出してみると、
チョコレートのちょっぴりビターで甘い香りと
芳醇なバターの香りが一気に襲いかかってくる!

焼き菓子専門店だけあって
香ばしく焼かれてるのが一目瞭然。

パンってよりも、バウンドケーキみたいなフォルム。
見た目から高級感が溢れ出ちゃってます。

見た目の割にずっしり重量感があるから
中身にぎゅ〜っと生地が詰まってそうな予感♡

さっそく切ってみると、
断面はマーブル状に練り込まれたチョコレートが鮮やかすぎる!

香りも切った時の方が強くて
鼻から抜ける甘〜い香りの虜に一瞬でさせられちゃうの。

チョコレートは「オーブン・ニューヨーク」オリジナルの
『ビーントゥバーチョコレート』を使用しているんです。

白い生地部分よりチョコレートの割合が多くて、超リッチ♡

さっそく食べてみると、
しっとり焼き上げられた生地と
チョコレートの甘〜い香りに満たされちゃうの♡

味わってみると想像以上にビターで、
ほろ苦いさっぱりさが感じられる!

チョコレートとパンが交互に層になってるから
どこを食べても、濃厚絶品。

生地は中にギュッと詰まってて
弾力があるから、カットする度に同じレイヤーが楽しめます。

これも、焼き菓子専門店ならではの技♡

本来ならパンの耳となる部分も、
中身と変わらないくらいしっとり焼き上げられてる!

味わいも焼き目のついた香ばしい生地と、
チョコレートのビターな甘さがマッチしすぎて心地よすぎ。

スイーツを食べてる感覚になる大人の焼き菓子パンは
絶対リピートしたくなる〜♡

■メニュー

ショーケースの中には、
たくさんの焼き菓子達が並べられています。

どれもカットされて食べきりサイズだから手土産にもぴったり♡

伊勢丹新宿に立ち寄ったら
古くから愛される『アルチザンバブカ』を味わってみてね。

▼こっちもチェック!

チョコ×パンの甘々最強コンビ!都内の美味しいショコラパン全8選【2021年最新版】



【詳細】
OVEN.Y.(オーブン・ニューヨーク)
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館B1F
電話番号:03-3352-1111
営業時間:10:00~20:00
定休日:伊勢丹新宿店に準ずる
オープン日:2020年12月2日
http://www.ovennewyork.com

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【メニュー】

■紹介商品
・アルチザン・バブカ
価格:¥1800(税込)

■マフィン
・エルダーフラワーブルーベリーマフィン
価格:¥381(税込)
・アプリコットコブラーマフィン
価格:¥350(税込)

■パウンドケーキ
・ダブルチョコレート
価格:¥400(税込)
・レモンポピーシード
価格:¥400(税込)
・バナナウォールナッツ
価格:¥400(税込)

■レクタングルケーキ
・ニューヨーククラッシックブラウニー
価格:¥421(税込)
・バナナブロンディー
価格:¥381(税込)
・チョコレートピーナッツバタースワール
価格:¥381(税込)

■ラウンドケーキ
・コーンブレッド
価格:¥381(税込)
・カフェモカケーキ
価格:¥381(税込)
・ハニーミルクティーケーキ
価格:¥381(税込)

■焼き菓子
・アルファベットシティー
価格:¥3201(税込)
・ブルックリン
価格:¥3001(税込)
・セントラルパーク
価格:¥5001(税込)
・チョコレートサンドイッチクッキー
価格:¥980(税込)
・オートミールレーズンクッキー
価格:¥980(税込)
・ジンジャースナップクッキー
価格:¥980(税込)
・チョコレートグラノーラ
価格:¥1200(税込)

【ライター紹介】
text by Kiyomaru

プロフィール: 女子大学生
綺麗なもの 個性的なものに惹かれます。

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