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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2020/12/22

吉祥寺にサラダ専門店が初上陸!「クリスプサラダワークス」の『カル・メックス』を自由にアレンジしてみた!

ついに吉祥寺にあのサラダ専門店が登場♡ 「CRISP SALAD WORKS(クリスプ・サラダワークス)」は都内にいくつもある人気店。 吉祥寺でも食べられるようになったんです! 事前にアプリで購入して『カル・メックス』をテイクアウトしてきたよ。 具材を自分好みにカスタムして最強サラダボールの完成です♡


都内を中心に人気を集めるサラダ専門店
「CRISP SALAD WORKS(クリスプ・サラダワークス)」

【多店舗の記事はこちら】
▼渋谷スクランブルスクエアで『カスタムサラダ』
▼大手町で『カル・メックス』
▼コレド室町テラスで『カスタムサラダ』
▼六本木で『スパイシーバイマイ』
▼南町田グランベリーパークで『カル・メックス』
▼広尾で『ダウンダウン・コブ』
▼外苑前で『ENC』
▼麻布十番で『ヒップスター』

食べやすいよう細かく刻んだ
絶品『チョップドサラダ』が食べられるんです。

今回は新しくオープンした吉祥寺店で購入してきたよ♡

8種類あるサラダの中から選択したのは、
『カル・メックス』

ロメインレタス/ほうれん草/グリルドチキン/
アボカド/トマト/レッドオニオン/自家製クルトン

が入っています。

ドレッシングは2種類選択可能。
このサラダのおすすめと、気になるものをチョイスしてみました。

まずは、このサラダのおすすめドレッシング
『メキシカンハニービネグレット』

ハチミツと赤ワインビネガー、
自家製アドボ(チリや野菜・ハーブのペースト)をブレンドしたもの。

味わってみると、オイルが効いていて想像以上に濃厚!

最初にハチミツとビネガーの甘酸っぱさ、
最後に少しピリッとした辛さを感じるよ。

二つ目は、個人的に気になったドレッシング
『レモンタヒニ』
ドロっとしていてクリームみたいなの。

食べてみると、ゴマの味が濃い!
甘さの後からレモンの酸っぱさがやってきて
濃厚なのにさっぱり食べられます。

特に合う具材は、グリルチキン。
レモンの酸味がお肉との相性抜群だよ。

“トマト”は、とにかく甘い〜。
身は舌でとろける柔らかさなので
いい具合に熟してるのがわかるよね。

このサラダの中でも甘い立場のトマトは、必要不可欠な存在♡

“ロメインレタス”と“ほうれん草”は、
苦味とクセが一切なし。

葉っぱがしっかりしているから、
ドレッシングをかけてもシャキシャキ食感が損なわれないの。
『メキシカンハニービネグレット』をかけると驚くほどマッチするよ♡

“レッドオニオン”は、シャキシャキ食感が特徴的。
噛むたび音が鳴るから楽しくなっちゃう〜

“グリルドチキン”は、味付け無し。
好きなドレッシングをかけて食べてね。

『メキシカンハニービネグレット』をかけると
甘さがプラスされて美味しい!
酸味がある分、量があってもさっぱり食べられます。

『レモンタヒニ』は、
ゴマポン酢を付けたしゃぶしゃぶを食べてる感覚になる!
食べ応えのある味に変化するよ。

“アボカド”は、混ぜずに別添えされています。
柔らかくて口に入れるとすぐ消えちゃうの!

ドロっと&とろっとした舌触りなので
一つ一つに食べ応えがあるんです。

『レモンタヒニ』のドロっとしたが食感が似てるから
かけて食べると一体化して新感覚になる〜

自由に追加・変更できるのが
「クリスプ・サラダワークス」の良いところ!

『カル・メックス』は“クルトン”が入っている商品ですが、
クルトンの代わりに“ウォールナッツ”を入れてみたよ。

くるみはコリっとした食感が特徴的。
噛めば噛むほど木ノ実の味が強くなって、濃厚さをプラスしてくれるの!

サラダにちゃんと馴染むから変更して大正解だった♡

■店内

注文は、店頭のタッチパネルから行う方法。
事前にスマートフォンの公式アプリから注文する方法があります。

事前に注文した場合、店内に棚がないので
来店したら店員さんに聞いてサラダを受け取ってね。

店内は、テーブル3席。カウンター3席ほど。

一人で来る人が多かったので、サクッと入りやすくて嬉しい♡

吉祥寺で健康生活始めるなら
「クリスプ・サラダワークス」しかない〜

▼こっちもチェック!

野菜でお腹を満たして罪悪感ゼロ!都内で食べられるサラダボール全23選【2020年最新版】

【詳細】
クリスプサラダワークス 吉祥寺店(CRISP SALAD WORKS)
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-13
電話番号:050-1743-8509
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休
オープン日:2020年12月3日(木)
https://www.tokyu-dept.co.jp/shinqs/floor/detail.html?shopcode=mecchabanana

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【メニュー】

■SIGNATURE SALAD
・クラシック・チキンシーザー
価格:¥1084(税込)
・カル・メックス
価格:¥1297(税込)
・ダウンタウン・コブ
価格:¥1524(税込)
・ヒップスター
価格:¥1387(税込)
・スパイシー・バイマイ
価格:¥1194(税込)
・ENC
価格:¥1181(税込)
・ファームボウル
価格:¥1247(税込)
・マーベリック
価格:¥1397(税込)

■CUSTOM SALAD
○ベース(2種まで選択可)
・ロメインレタス
・ほうれん草
・ワイルドライス+雑穀米

○トッピング
・シラントロ
・スパイシーブロッコリ
・赤キャベツ
・ロースト豆腐
・スナップエンドウ
・ブラックビーンズ
・セロリ
・ボイルドエッグ
・キャロット
・自家製クルトン
・レッドオニオン
・レーズン
・トマト
・サンフラワーシード
・アップル
・アーモンド
・グリルドコーン
・ウォルナッツ

○プラストッピング
・アボカド
価格:¥234(税込)
・グリルドチキン
価格:¥234(税込)
・自家製ハム
価格:¥294(税込)
・ホワイトチェダー
価格:¥234(税込)
・フェタ
価格:¥294(税込)
・パルメザン
価格:¥294(税込)

○ドレッシング
・バルサミックビネグレット
・バターミルクランチ
・クリーミーシラチャー
・メキシカンハニービネグレット
・シーザー
・レモンタヒニ
・バジルオニオン
・キャロットチリビネグレット
・レモンスクイーズ
・ライムスクイーズ

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷

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