吉祥寺にサラダ専門店が初上陸！「クリスプサラダワークス」の『カル・メックス』を自由にアレンジしてみた！

都内を中心に人気を集めるサラダ専門店
「CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）」

【多店舗の記事はこちら】
▼渋谷スクランブルスクエアで『カスタムサラダ』
▼大手町で『カル・メックス』
▼コレド室町テラスで『カスタムサラダ』
▼六本木で『スパイシーバイマイ』
▼南町田グランベリーパークで『カル・メックス』
▼広尾で『ダウンダウン・コブ』
▼外苑前で『ENC』
▼麻布十番で『ヒップスター』

食べやすいよう細かく刻んだ
絶品『チョップドサラダ』が食べられるんです。

今回は新しくオープンした吉祥寺店で購入してきたよ♡

8種類あるサラダの中から選択したのは、
『カル・メックス』。

ロメインレタス/ほうれん草/グリルドチキン/
アボカド/トマト/レッドオニオン/自家製クルトン

が入っています。

ドレッシングは2種類選択可能。
このサラダのおすすめと、気になるものをチョイスしてみました。

まずは、このサラダのおすすめドレッシング
『メキシカンハニービネグレット』。

ハチミツと赤ワインビネガー、
自家製アドボ（チリや野菜・ハーブのペースト）をブレンドしたもの。

味わってみると、オイルが効いていて想像以上に濃厚！

最初にハチミツとビネガーの甘酸っぱさ、
最後に少しピリッとした辛さを感じるよ。

二つ目は、個人的に気になったドレッシング
『レモンタヒニ』。
ドロっとしていてクリームみたいなの。

食べてみると、ゴマの味が濃い！
甘さの後からレモンの酸っぱさがやってきて
濃厚なのにさっぱり食べられます。

特に合う具材は、グリルチキン。
レモンの酸味がお肉との相性抜群だよ。

“トマト”は、とにかく甘い〜。
身は舌でとろける柔らかさなので
いい具合に熟してるのがわかるよね。

このサラダの中でも甘い立場のトマトは、必要不可欠な存在♡

“ロメインレタス”と“ほうれん草”は、
苦味とクセが一切なし。

葉っぱがしっかりしているから、
ドレッシングをかけてもシャキシャキ食感が損なわれないの。
『メキシカンハニービネグレット』をかけると驚くほどマッチするよ♡

“レッドオニオン”は、シャキシャキ食感が特徴的。
噛むたび音が鳴るから楽しくなっちゃう〜

“グリルドチキン”は、味付け無し。
好きなドレッシングをかけて食べてね。

『メキシカンハニービネグレット』をかけると
甘さがプラスされて美味しい！
酸味がある分、量があってもさっぱり食べられます。

『レモンタヒニ』は、
ゴマポン酢を付けたしゃぶしゃぶを食べてる感覚になる！
食べ応えのある味に変化するよ。

“アボカド”は、混ぜずに別添えされています。
柔らかくて口に入れるとすぐ消えちゃうの！

ドロっと＆とろっとした舌触りなので
一つ一つに食べ応えがあるんです。

『レモンタヒニ』のドロっとしたが食感が似てるから
かけて食べると一体化して新感覚になる〜

自由に追加・変更できるのが
「クリスプ・サラダワークス」の良いところ！

『カル・メックス』は“クルトン”が入っている商品ですが、
クルトンの代わりに“ウォールナッツ”を入れてみたよ。

くるみはコリっとした食感が特徴的。
噛めば噛むほど木ノ実の味が強くなって、濃厚さをプラスしてくれるの！

サラダにちゃんと馴染むから変更して大正解だった♡

■店内

注文は、店頭のタッチパネルから行う方法。
事前にスマートフォンの公式アプリから注文する方法があります。

事前に注文した場合、店内に棚がないので
来店したら店員さんに聞いてサラダを受け取ってね。

店内は、テーブル3席。カウンター3席ほど。

一人で来る人が多かったので、サクッと入りやすくて嬉しい♡

吉祥寺で健康生活始めるなら
「クリスプ・サラダワークス」しかない〜

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【詳細】
クリスプサラダワークス 吉祥寺店（CRISP SALAD WORKS）
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-13
電話番号：050-1743-8509
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
オープン日：2020年12月3日（木）
https://www.tokyu-dept.co.jp/shinqs/floor/detail.html?shopcode=mecchabanana

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷