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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2021/02/19

芳ばしい醤油の和洋ケーキ!「ARINCO」の『京ロール 百年蔵醤油』は京都嵐山店でしか買えない♡

醤油を使った新感覚ロールケーキ! 京都嵐山でしか買えない「ARINCO(アリンコ)」の『京ロール 百年蔵醤油』を通販でお取り寄せしてみたよ。 最初はそのまま生地の芳ばしさを。次に醤油入りカラメルグラサージュをかけてほろ苦さを。 醤油の魅力を感じられる和洋ロールケーキにどハマりしそう♡


「ARINCO(アリンコ)」は、
京都の嵐山・千葉の舞浜・東京の小石川
にあるロールケーキ専門店。

全ての行程をひとつひとつ職人の手作業で行っています。

現在、店舗では約20種類以上のロールケーキを販売。
通販サイトでは3種類のみ販売しています。

今回は京都嵐山本店でしか買えない商品を
通販でお取り寄せしてみたよ♡

■京ロール 百年蔵醤油

京都の老舗醤油店「澤井醤油本店」の醤油を使用したロールケーキ。

なんと、生地と付属のソースに醤油が使われているんです。
醤油のロールケーキなんて斬新すぎじゃない?

お取り寄せは冷凍で送られてくるので、
冷蔵庫で8時間以上解凍してから食べてね。

早速カットして食べていきます。
生地に弾力があって少し切りずらいかも。

食べてみると、意外と甘くない♡

醤油の味が全面に出てるというより、
風味が生かされてるって感じ。
噛めば噛むほど醤油の芳ばしさが出て面白い!

最初口に入れた時の生地の食感は
「水分少なくてパサパサしてる?」
って思ったんだけど、噛むとびっくり。

卵黄を一切使ってないからモチモチしていて
米粉のスイーツを食べてるみたい!

フレンチトーストのような食感もあって
食べ応えが本当にすごいの。
でも甘さ控えめだからぺろっと食べちゃった♡

クリームはサトウキビからつくられた
“和三盆”と“もろみ”入り。

醤油の味はそんなにしないけど、
甘さの中にもろみの芳ばしさと濃厚さを感じるよ。
鼻から上品な香りが抜けて美味しい♡

甘さは控えめでほんのり。
スポンジと一緒に食べると甘さが際立つ〜

次に付属でついてきた
醤油の“カラメルグラサージュ”をかけてみます。

まずそのまま味見してみると、最初はみたらし団子。
しばらく経つと、甘さがほろ苦さに変化。
最後はコーヒーのような苦さが口の中に残る!

キャラメリゼしたような芳ばしさと苦みが感じられます。
ロールケーキにかけた時の変化が楽しみ〜♡

食べてみると、味に深みが出て芳ばしいロールケーキに変わった!

生地とクリームの甘さ、
カラメルグラサージュの醤油味と苦さ、
甘×辛のバランスが絶妙すぎる!

生クリームにかけると特に食べ応えがすごいの。
濃厚で贅沢な味わいになったよ。

食べた後は芳ばしさが残ってオトナ風味〜♡

■他商品

通販サイトで販売しているロールケーキはこれ。

『京都嵐山本店限定 京ロール 百年蔵醤油』
『京都嵐山本店限定 京ロール 抹茶づくし』
『塩キャラメルロール』

時間をかけて現地に行かなくても
ゲットできるなんて便利すぎる〜♡

和と洋が融合したロールケーキ。斬新な味わいをぜひ体験してみてね!

▼こっちもチェック!

自宅で本格グルメを堪能!オススメのお取り寄せ商品全27選!【2021年最新版】

【詳細】
ARINCO(アリンコ)
公式サイト:https://arincoroll.jp
通販URL:https://candle-table.com/?pid=156902511

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【メニュー】

■ARINCOロールケーキ
・京都嵐山本店限定 京ロール 百年蔵醤油
価格:¥1140(税抜)
・京都嵐山本店限定 京ロール 抹茶づくし
価格:¥1420(税抜)
・塩キャラメルロール
価格:¥1420(税抜)

※別途送料がかかります。

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷

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