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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2021/03/24

金沢名物をお饅頭で楽しめる!「金澤福うさぎ」の『銘菓福うさぎ(ひゃくまんさんVer)』でおうちでも旅行気分に♡

素材の美味しさがそのまま餡子に♡「金澤福うさぎ」の『銘菓福うさぎ』では、石川県名物をお饅頭で楽しめるよ。 一口サイズのうさぎ型も可愛くて癒される〜。味は定番の小豆からかぼちゃ、ゆずなど新鮮な味まで揃っているよ。優しい味がお茶菓子にぴったり♡


「金澤福うさぎ」は、
名前の通り金沢にある和菓子屋さん。

ここでは金沢名物の一つであるお茶のお供にぴったりな
優しい味わいの和菓子がたくさんあるよ。

お店で1番人気なのはカワイイうさぎ型のお饅頭。
一目惚れしてついお取り寄せしちゃいました。

中に入っているあんこには
金沢の名産品を中心とした素材を使用したものが入っているよ。

かわいいお饅頭と一緒に石川県名物を楽しんじゃおう♡

■能登大納言

まずはスタンダードなつぶあんのお饅頭から。

使われているのは大粒でふっくらとした能登大納言というあずき。
全国に数ある大納言小豆の中でも、
粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴なんです。

高級和菓子の材料として珍重されているあずきの餡子。
これは贅沢だ〜。

お豆の皮が柔らかい!
つぶあん特有の皮が口に残る感じが苦手だったけれど、
それが無くてすごく滑らかな口当たり。

舌に餡子の旨味が染み込んで
ふわっと甘さが広がるの。

後味はスッと消えていくタイプ。
くどくない優しい味に思わずほっこりする〜。

生地はもっちりしているんだけど
柔らかくて優しい食感。

滑らかな餡子の質感を邪魔せず、
どんな味ともすぐ馴染む♡

■五郎島金時

金沢の名産品である”五郎島金時芋”の餡が入っているよ。

このお芋は加賀伝統野菜の一つにも入っていて、
昔から多くの人に愛されているの。

『銘菓福うさぎ(ひゃくまんさんVer)』には
“五郎島金時”が2つ入っているよ。

思っていたよりもお芋の味が濃厚でびっくり。
口の中でどんどんハッキリしてくる。

ガツンとくる甘さでは無くて
まろやかでお芋そのものの味わいが活かされている感じ。

後味までしっかり味わえて余韻に浸っちゃう〜。
これは何個でも食べられるやつ!

■石川県産ゆず

石川県産ゆずの優しい甘さを閉じ込めたお饅頭♡

ゆずのお饅頭って珍しくない?
初めて出会う組み合わせでワクワクする。

味だけでなく、風味も楽しんでほしいポイント。
寒暖差が激しい地域で育ったことで
皮が厚くなってより良い香りになっているんです。

餡子が解き放たれると同時に
さっぱりした味わいが広がった。

そして注目の”香り”。
爽やかな柑橘系の匂いが鼻を通り抜ける〜。
ゆずってこんなに風味が堪能できるの?ってくらいしっかりしている。

お饅頭として食べても全く違和感がないことにも感動。
豊かな風味とさっぱりした味わいでリラックスしちゃった。

お茶にもよく合うし、新鮮さもあって面白い!

■能登産かぼちゃ

ピンクのかわいいうさぎは
なんとかぼちゃ餡のお饅頭!

栄養価の高い”能登産かぼちゃ”。
完熟したものをペーストにして
ふんだんに餡に練り込んでいるよ。

切ってみると中には鮮やかなオレンジの餡が♡
この色鮮やかさも”能登産かぼちゃ”の特徴の一つなんです。

見た目からすでに濃厚さが伝わるけれど、
食べるとそれを上回る濃さに感動。
すぐに口の中がかぼちゃの風味と甘みで埋め尽くされた〜。

少しだけ酸味のある風味から
甘みが増してくる感じもたまらない。

個人的に一番好きな味だった!

■棒茶

緑のうさぎは棒茶餡が包まれたお饅頭。

“棒茶”とはほうじ茶のこと。
石川県のほうじ茶は茶の茎を焙煎したものが一般的なんです。

ゆずに続いてなかなか見かけない組み合わせ。
早速食べてみるよ。

まず驚いたのは香ばしさ!
風味がとっても豊かで香り高い〜。

お茶の味がしっかりしていて
香りと一緒にダイレクトに感じられるよ。

渋みは全く無いから食べやすさも完璧♡
コクのある深い味わいがとても上品。

これは一歩上の大人なお菓子っていう印象。
じんわり残る香りまで堪能してみてね。

今回購入したは『銘菓福うさぎ(ひゃくまんさんVer)』だけど、
他にも5種詰めが5個入り〜20個入りまで揃っているよ。

可愛すぎて食べるのがもったいなかったけれど
食べたらまた癒された〜。

カワイイ和菓子とお茶で
ほっこりする時間を過ごしてみて♡

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【詳細】
金澤福うさぎ
公式サイトURL:https://www.fukuusagi.jp/

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【メニュー】

・銘菓福うさぎ(ひゃくまんさんVer)
価格:¥972(税込)
・銘菓福うさぎ 5種詰め合わせ
価格:5個¥756/10個¥1404/15個¥2052/20個¥2754(税込)

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