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[最終更新日]2021/03/12

8種の野菜が溢れ出るバインミー♡ 恵比寿「エビス バインミー ベーカリー」の『チョップドサラダバインミー』を食べてみました!

ベトナムコーヒージェラートを挟んだバケットサンド『ベトナムコーヒージェラートバインミー』が発売されるなど、いつも話題を提供してくれるバインミー専門店! 恵比寿にある「エビス バインミー ベーカリー」に行ってきました。 野菜たっぷりの『チョップドサラダバインミー』をオーダー。おなかいっぱい食べてきたよ♡

▼再来店した記事はこちら!

■チョップドサラダバインミー

女性に人気のチョップドサラダ。
さっそく中を拝見。

レタス、ナス、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、トマトなど
パンから溢れ出そうなほど野菜たっぷり!

ピーナッツは入っていますが、
お肉は使用されていません。

最後にパクチーを乗せて完成。

■カットしてみました


パンは比較的ハードな感じです。
ナイフを入れるとサクッといい音が鳴ります。

■おいしさの秘密は・・・

切り分けるとギッシリ詰まった野菜たちが溢れ出ててきます。
野菜はチリソースとマヨネーズでしっかり味付けされおり、仕上げは魚醤ソースをたっぷりめ。
少しスパイシーな味付けで、ボリュームも満点!

おいしさの秘密は、なんと福神漬け!

パリッとした歯ごたえが最高なんです。
ソースとマヨでしっとりとしたピーナッツも食感に加わって、
野菜だけとは思えない食べ応えになっています。

さらに!
ベトナム本来のバインミーにするために
パンは自家製パンで近くの製パン所で作っているんです。

メインメニューの『バインミーサイゴン』も人気ですが、
野菜好きの方は絶対こっち。
本格バインミーで野菜を堪能しちゃいましょう!

▼こっちもチェック!

都内のおしゃれバインミー10選!おすすめベトナムサンドイッチを厳選紹介!【2021年最新版】

【詳細】
EBISU BANH MI BAKERY(エビスバインミーベーカリー)
住所:東京都渋谷区恵比寿1-8-14 恵比寿ストア内
電話番号:03-6319-5390
営業時間:11:00~20:00(※売切れ次第終了)
定休日:なし(臨時休業はブログで告知)
http://ebis-banhmi.com/access.html

【紹介メニュー】
・チョップドサラダバインミー
価格:¥580(税込)
使用具材:野菜8品目(レタス、ナス、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、トマト、トレビス、福神漬け)ピーナッツ、パクチー

[文・構成/émotta編集部]

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