■チョップドサラダバインミー


最近、女性に人気のチョップドサラダ。
さっそく中を拝見。
レタス、ナス、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、トマトなどパンから溢れ出そうなほどの野菜、ピーナッツなどなど。

お肉は使用されていません。
最後にパクチーを乗せて完成。

■カットしてみました

パンは比較的ハードな感じです。
ナイフを入れるとサクッといい音が鳴ります。

■おいしさの秘密は・・・

切り分けるとギッシリ詰まった野菜たちが溢れ出ててきます。
野菜はチリソースとマヨネーズでしっかり味付けされおり、仕上げは魚醤ソースをたっぷりめ。
少しスパイシーな味付けで、ボリュームも満点！

おいしさの秘密は、
なんと福神漬け！

パリッとした歯ごたえが最高なんです。
ソースとマヨでしっとりとしたピーナッツも食感に加わって、野菜だけとは思えない食べ応えになっています。

さらに、
ベトナム本来のバインミーにするために
パンは自家製パン、近くの製パン所で作っているんです。

メインメニューのバインミーサイゴンも人気ですが、野菜好きの方は絶対こっち！
本格バインミーで野菜を堪能しちゃいましょう！





【詳細】
エビス バインミー ベーカリー
住所：東京都渋谷区恵比寿1-8-14
営業時間：11:00～20:00
お問い合わせ：03-6319-5390

【紹介メニュー】
チョップドサラダバインミー
価格：￥580（税込）
使用具材：野菜8品目（レタス、ナス、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、トマト、トレビス、福神漬け）ピーナッツ、パクチー
［文・構成／émotta編集部］