【とらや:季節の生菓子】秋の紅葉が食卓を美しく彩る『下染（したぞめ）』

「琥珀製下染」。中心部分を白餡、色付き始めた紅葉は琥珀羹で作られています。文政12年（1829）から登場した和菓子です。東京・横浜・御殿場・京都の一部にて取り扱い。2018年は、8月16日〜8月31日のみ発売。

秋の始まり「立秋」（8月7日～8月22日）から、暑さが次第に和らぐ「処暑」（8月23日～9月6日）へ。

深い霧が立ちこみ始め「蒙霧升降／8月17日ごろ」、綿の花びらがのぞくころ「綿柎開／8月22日ごろ」、暑さが鎮まる「天地始粛／8月29日ごろ」とされる時期に販売。

一葉を紅、黄色、緑の三色で表現。

陽のひかりに照らされた色鮮やかな「下染」。
見れば見るほど美しい作品です。

【詳細】
とらや季節の生菓子
販売期間：2018年8月16日〜8月31日
下染（したぞめ）
琥珀製白餡入り
価格：￥486（税込）

東京取扱店舗：東京ミッドタウン店、元赤坂一丁目店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、TORAYA TOKYO

【とらや:季節の生菓子】秋の紅葉が食卓を美しく彩る『 下染（したぞめ）』