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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2018/11/05

魚マニアがうなる♡コラーゲンたっぷり醤油『麹の魚醤 ゲンゲ』の卵かけご飯が最高においしい!

お魚風味が全開の『天然醸造 麹の魚醤』!日本海山陰沖の新鮮魚介を1か月間タップリ漬け込んだ贅沢醤油です。ハタハタ、ゲンゲ、ノドグロ、香住ガニ、甘えびの5種類。今回は一番レアな「ゲンゲ」押しで!

■麹の魚醤

魚のうま味たっぷりの醤油。
シンプルな使い方がオススメです!

ゲンゲは最初はあっさりな印象ですが、後から魚の風味がガツンと!
醤油感は強めなので少量でも楽しめます。
ゲンゲから染み出したコラーゲンもたくさん摂れてうれしい!

甘えびは海老の風味とうま味がしっかり!
ハタハタは脂がとけて甘みを感じます。

新鮮な魚介たちを1年間、じっくりと漬け込んでうま味を抽出。
ナンプラーのような中華感はなく、純粋に魚を楽しめる和風な醤油のイメージです。
魚の風味が全開なのでお魚好きは絶対ハマりますよ!

醤油は天然醸造の大豆・小麦の麹で発酵させたもの。
化学調味料・保存料は一切なし!
自然で安全なおいしさがうれしいです♡

■むかし海苔との相性も最高!


初摘み海苔なので磯の風味がしっかり!
とても柔らかくて美味しい~~
そのまま食べて軽食としてピッタリです。

『麹の魚醤』との組み合わせは最強!
温かいご飯と合わせてると香ばしさが増します。


【詳細】
■麹の魚醤
全5種:各100ml
ハタハタ、ゲンゲ /¥864(税込)
ノドグロ /¥1,296(税込)
香住ガニ /¥1,188(税込)
甘えび /¥1,080(税込)

※タコ/現在仕込み中

■むかし海苔
個包装5枚入り×15束入り
全3種(かに、えび、のどぐろ)
各¥1,080(税込)

販売サイト:但馬漁業協同組合

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