
『焼きたて銀座マドレーヌ』が有名な「アンテノール 銀座ブティック」。店内で一つひとつ手作りのバターサンドは、銀座店限定の手土産に最高の逸品。銀座三越地下2階、ジョアンの真向かいにあります。
■RHUM RAISINS ラムレーズン
国産発行バターを使用したアーモンドサブレ。
骨太なジャマイカラムに漬け込んだレーズンとカスタードクリーム。
サブレのサクサク感とクリームの相性がとてもよく、何個も食べたくなります、
■MATCHA 抹茶
濃厚でビターなココアサブレ。
京都宇治の老舗「北川半兵衛商店」のンテノール用オリジナル抹茶「京の鶯」を使用。
抹茶も超濃厚。
中から出てくる黒豆もおいしい。
■YUZU 柚子
アーモンドサブレにさわやかなすっぱさの柚子バター。
中央に柚子ピールをたっぷりサンドしています。
ひと口目に酸味、ふた目は甘い。
これはいい、めちゃくちゃおススメです。
■CARAMEL SEL 塩キャラメル
ココアサブレの苦みにカスタードバターと塩キャラメルバターの組み合わせ。
中にはローストアーモンドが入っていて、食感も楽しい。
溶けだしたキャラメルがいい。
■FRAMBOISE フランボワーズ
アーモンドサブレに、フランボワーズピューレのバタークリーム。
フランボワーズ好きにはたまらない、絶妙なすっぱさ♡
少し時間をおいて、バターがとろけだすとまた違った食感が楽しめます。
【詳細】
アンテノール 銀座ブティック
住所:東京都中央区銀座 4-6-16 銀座三越 地下2階 洋菓子
連作先:03-3562-1111
営業時間:10:00~20:00
・5種類の銀座バターサンド(ラムレーズン・塩キャラメル・フランボワーズ・柚子・抹茶)
価格:各¥292(税込)
[文・構成/émotta編集部:碓氷ルカ]