
ベトナム発の『CHE(チェー)』は夏にも冬にも食べられる超人気ローカルスイーツ! 夏ver.のチェーにはココナッツミルクとかき氷が入っています。 トッピングにはカラフルゼリーと白タピオカとリュウガン。 日本では見かけないこの組み合わせ、最先端すぎて驚き止まらない♡
■ココナッツミルクチェー
ベトナミーズスイーツのチェ。
実は私、初めて食べるんです!
トッピングがたくさん入ってます。
華やかで可愛い♡
ゼリー、白タピオカ、
リュウガン、ピーナッツ、
ココナッツミルク、緑豆餡が入ってます。
店員さんから「よく混ぜて食べてくださいね」と言われましたが、
もったいなくて混ぜられないよ〜。
あま〜いココナッツミルクの中に
赤と緑の2色ゼリーが入ってます。
ちゅるんとしてて寒天のような食感♡
緑はパンダンリーフゼリー。
パンダンリーフは、エスニック料理によく使う甘い香りのするハーブです。
赤はサラシロップゼリー。
フルーティーな香りで、いちごのような甘さ!
どちらも甘さは控えめ。
ココナッツミルクが甘いのでちょうどいいよ。
ぷにぷに白タピオカ。
無味で小粒なのがポイント!
他のトッピングのジャマをしません。
リュウガンはアジアではポピュラーな、爽やかなフルーツ♡
わかりやすく言うと、
小さめのコリコリっとしたライチ。
甘さはひかえめで、少し酸味があります。
かき氷の上には細かく刻んだピーナッツ。
カリカリっとした食感。
ナッツの香りがいいアクセントになってます♡
混ぜるとココナッツミルクにナッツ感が沁みて深みが出てくる!
この味変は美味しすぎてびっくりした〜。
まぜると、すぐに氷は溶けてしまいます。
ひんやり冷たいココナッツミルクに
たくさんのトッピングが入ってる感じ♡
ドリンクのようになったこのタイミングで緑豆餡とパンダンリーフゼリーが効いてきます!
アジアンな香りと
ココナッツの甘さの
最強な組み合わせです。
■ベトナムスイーツ「CHE(チェー)」って?
ベトナムでとてもポピュラーなスイーツ。
屋台や市場、食堂など
どこでも売ってる定番デザートです♡
あまく煮た豆や芋がベース。
そこにトッピングを合わせます。
白玉や果物、キクラゲ、蓮の実、ナッツ、
どんどん好きなものを入れちゃいましょう♡
あったかいのも、冷たいのもどっちもあり!
楽しみ方いろいろな「CHE(チェー)」
今度はあったかいの食べてみたいなぁ。
「Che333(チェーバーバーバー)」は
日本初のベトナムスイーツ専門店です!
店内ではアジア雑貨の販売も。
学芸大学駅から徒歩7分ほど。
カウンター席でゆっくりベトナム気分〜♡
【詳細】
CHE333(チェーバーバーバー)
住所:東京都目黒区鷹番3-18-3
電話番号:03-6412-8866
営業時間:11:00〜19:00
定休日:不定休
オープン日:
https://che333.jp
https://www.instagram.com/che_333/
【メニュー】
■CHE
・ココナッツミルクチェー
価格:¥650(税抜)
・マンゴーココナッツチェー
価格:¥750(税抜)
・ソイシロップチェー
価格:¥750(税抜)
・ジャスミンシロップチェー
価格:¥650(税抜)
■SINH TO
・フレッシュパイナップルミントシントー
価格:¥650(税抜)
・ココナッツミルクジンジャーチャイシントー
価格:¥650(税抜)
・パッションフルーツシトラスシントー
価格:¥650(税抜)
■333 DO UONG
・ジンジャーチャイと仙草ゼリー
価格:¥550(税抜)
・パッションジャスミンソーダ愛玉子ゼリー
価格:¥550(税抜)
・ヨーグルトコーヒー
価格:¥550(税抜)
・ベトナミーズコーヒー(ICE/HOT)
価格:¥500(税抜)
【ライター紹介】
Text by AYASE
写真を撮ったり、ギター弾いたり、歌ったり。
好奇心と感情の赴くままに生きてます!