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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2019/11/19

美瑛の高級食パンが東京初上陸!コレド室町「FERME LA TERRE 美瑛(フェルムラテール ビエイ)」の『プレミアム生食パン 麦と酪』全3種食べ比べ♡

北海道の自然素材にこだわった「ferme la terre(フェルム ラ・テール 美瑛)」が日本橋に登場。 『北海道熟成チーズ食パン』『北海道ジャージー牛乳食パン』『北海道バタークロワッサン食パン』の3種類を全部食べてみました。 味・香り・食感を徹底比較♡ 美瑛生まれの生食パンはここが違う!


開店からおよそ20分で即完売。
入手困難レベルの超人気パンをGETしました!

北海道の素材に徹底的にこだわった『プレミアム食パン 麦と酪』
さっそく、いただきます♡

■北海道熟成チーズ食パン

この食パン、外側と中のギャップがすごいんです!

外側はデニッシュ生地のようにサクサク。
少し焦げたチーズのような、しっかりとした塩気があります。

中は蒸しパンのような食感。
もちもちしてるのにジュワッと水分を感じるよ。

しょっぱさが強い耳に対して、
中側はまろやかな甘さとミルク感。

味も食感も違いすぎてびっくりしちゃった。

まずは別々に食べて、そのあと一緒に食べてみて♡

濃厚なチーズの香りの後に
こっくりとした塩気が来て、
よーく噛むほど小麦とクリームチーズの甘さが広がるよ。


『北海道熟成チーズ生食パン』は2日目も食べてみて!

一晩置くだけで
さらに”熟成”された味わいに♡

口に入れたときのジュワッと感がすごいの。
みずみずしさに似た、生地からチーズが染み出る感覚。

1日目は控えめな塩気だったのに、
2日目はしょっぱさがグンと濃くなります。

パーティー用のアペタイザーや
お酒のおつまみにぴったりです。


カマンベールチーズを想像させるビジュアル。

開けた瞬間からチーズの香りが広がります。
香ばしくていい匂い♡

そのまま生で食べるのがおすすめ!

何もつけずに、焼かないで食べてみてね。

3種の中では
一番味が濃くて、食感が軽いパンです。

■北海道ジャージー牛乳食パン

耳がぎっしり詰まってて食べ応え抜群!
食パンの角のところがギュッと詰まってて美味しい〜。

デニッシュっぽい感じだから
詰まってるけどムチムチはしてないよ。

ふわふわで柔らかいから、手で持つときはやさしくね♡


一見、サクッとしたデニッシュ生地のよう。

食べてみると、
空気をたくさん含んでてふんわりしています。

2回噛んでびっくり!

サクサクふんわりしていたのに、
急にじわっと水分を感じるくらいしっとりするんです。

この大変身ぶりはやばい♡

しっとり生地の中から
ほんのりバターの香りが広がります。


とってもレアな
ジャージー牛の牛乳を使った食パン。

ミルキーな優しい甘さとバターの香りがたまらない〜♡

3種の中でいちばん普段使いしやすいパンです。
自然なふんわりした甘さで、
日常をちょっと贅沢にしてくれます。

■北海道バタークロワッサン食パン

超大きいクロワッサン!

生地や見た目はサクサクのクロワッサンそのもの。

表面がパリパリしてて、
バターの香りが広がってきます。

見た目の高級感とおしゃれ度がすっごく高い♡


表面はパリパリで、
中は超もっちもちです♡

トーストして食べるのがおすすめ!

バターの甘みと香りが
生のときとは全然ちがうんです。

耳は香ばしい小麦の香り。
中はしっとり度が増して、
あまみもグンと強くなります。

焼いてる間もトースターからいい香りがします。

高温で焼くとバターが焦げちゃうよ。
低音でじっくり温めてね。


3種類の中でいちばんインパクトのあるパン♡

贈り物にするなら
これが一番印象的です!

手土産や差し入れなどにオススメ。

■北海道の有名店が東京初上陸!

「FERME LA TERRE 美瑛」の東京1号店が
日本橋のコレド室町テラスにオープンしました。

開店時間の15分前から
30人ほどの行列ができています。

お目当てはもちろん『プレミアム生食パン 麦と酪』

9時40分くらいから待機列が出来始めます。
確実にGETしたいなら早めに並びましょう。


北海道産の素材にこだわったお店。

今回紹介した食パンは
北海道の原材料のみを使用しています。

大地の恵みを存分に味わっちゃいましょう♡

【詳細】
フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店
住所:東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町テラス1F
営業時間:7:30〜21:00
電話番号:03-6265-1700
休業日:コレド室町テラスの休業日に準ずる
https://www.laterre.com/fermebiei/

【メニュー】
■プレミアム生食パン
・北海道熟成チーズ食パン
価格:¥486(税込)
・北海道ジャージー牛乳食パン
価格:¥648(税込)
・北海道バタークロワッサン食パン
価格:¥1,080(税込)

  

【ライター紹介】

Text by AYASE
写真を撮ったり、ギター弾いたり、歌ったり。
好奇心と感情の赴くままに生きてます!

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