
[最終更新日]2020/07/22
燃いて食べる幻想的なかき氷!吉祥寺「カフェ ルミエール(Café Lumière)」のちょっぴり大人な“燃えるかき氷”
見た目も味も新感覚!“燃えるかき氷”が楽しめる吉祥寺「カフェ ルミエール(Café Lumière)」に行ってきたよ♡ 炎に包まれて焼かれるかき氷は芸術そのもの。 ちょっぴり大人の幻想的な『ルージュベリー』&『ザ☆ピスタチオ』を贅沢に食べてきた〜!
■ルージュベリーの焼き氷
1つ目は、お花みたいなデザインがかわいい
『ルージュベリーの焼き氷』
このままで食べると思いきや、
店員さんがラム酒をかけてこんがりと焼いてくれるんです。
青い炎に包まれ、
真っ白なメレンゲフリルに
こんがり焦げ目がついていきます。
これは幻想的すぎる!
バニラオレンジのリキュールの
甘く香ばしい香りもたまらない〜♡
さっそくひとくちいただきます。
口に入れた瞬間
ミックスベリーの甘酸っぱさに圧倒される!
『ラズベリー・ブルーベリー・ストロベリー』の
3種類を使用してるなんて贅沢すぎ♡
周りのメレンゲがとっても甘いから
甘さとベリー感が絶妙なバランスになってるよ。
『メレンゲのフリル』を開いてみると
中からは本命のふわっふわかき氷が♡
いちごの果肉とかき氷は優しい甘さ。
後味は思ったよりすっきりしてる!
そこにラム酒の風味がプラスされた、
まさに新感覚のかき氷です。
下にはふんわり濃厚な『イチゴムース』が入ってるよ。
ムースってよりもプリンっぽい印象。
“イチゴ感” 満載の極上イチゴムースは
一瞬でなくなっちゃった!
お次は付いてきた3種類のソースをかけてみます。
○ホワイトチョコソース(右)
練乳よりもとろみがあって激甘!
ホワイトチョコ独特の濃厚な甘さが
かき氷と絡み合って甘党さん好みの味わいに♡
○練乳(真ん中)
甘〜い練乳はベリーとの相性抜群。
○イチゴソース(左)
想像よりも甘酸っぱくて酸味が効いてる!
果肉もたっぷり入ってるから
かけるといちご感がUP。
それぞれ違う味わいの幸せがたっぷり詰まっています♡
食べ進めていくと
『手作りカスタード&ホイップクリーム』が現れた〜♡
濃厚な“カスタード”&軽い口当たりの“ホイップ”。
お互いの良さを引き立て合っていて、まさにニコイチ。
底からは焼き氷の大とり
『サクサククッキー』が現れました。
甘さ控えめのクッキーは
カスタード&ホイップとの相性抜群すぎ!
サックサクな食感がアクセントになって
最後までしっかりと楽しめちゃう♡
■ザ☆ピスタチオの焼き氷
2個目のかき氷が登場!
先ほどと同じように炎が出ているラム酒をかけられ
こんがり焼かれて完成したよ。
アルコールの匂いがプンプンする〜
溶けないうちにいただきます。
かき氷の周りにコーティングされている
メレンゲが超〜甘い!
溶けたマシュマロのような味で
口に入れるとふわっと消えちゃうの。
メレンゲの下にあるかき氷には
『ピスタチオメレンゲ&ピスタチオシロップ』
がかかっています。
ピスタチオの味が濃くてあまあま。
メレンゲと一緒に食べると、より甘さが増すよ♡
上に乗っている『砕きピスタチオ』は
カリカリ食感でアクセントに!
ソースが3種類ついてきたのでかけてみます。
○メープル(右)
メレンゲにかけるのがオススメ。
スイーツ感が増して、
また違う味わいが楽しめます♡
○練乳(真ん中)
甘さが加わって激甘に。
甘党さんにはピッタリかも。
○カシス(左)
味と風味がしっかりついているので
かけるときは少量でオッケー。
甘い口の中がさっぱりして美味しい!
食べ進めると
『ナッツ&キャラメル&ホイップクリーム&バナナ』
が一気に出てきた〜!
この組み合わせは合わないはずがないよね。
ホイップクリームが良い存在感を出していて
クレープを食べている感覚になるの。
味がガラリと変わって面白い!
甘さ控えめなので
練乳をかけるとより美味しくなるよ♡
さらに食べ進めると、
プリンのようななめらか食感の
『ピスタチオムース』
その下から酸味の効いた
『カシスシロップ』が登場。
甘〜い口の中をさっぱりさせてくれて
気持ちよく完食できました♡
最初から最後まで
サプライズが尽きない絶品かき氷だあ〜。
■かき氷メニュー
豊かなバリエーションの
『焼かないカキ氷』
ラム酒をかけて香ばしく焼き上げる
『焼きかき氷』の2種類があるよ。
個性的なメニューが多いから
全部食べたくなっちゃう〜♡
■店内
店内にはたくさんの本が並んでいて
待ち時間も楽しめます。
■外観
エレベーター開いてすぐが
夢空間広がるお店の入り口になっています。
ちょっぴり大人の贅沢かき氷を堪能してみてね♡
【詳細】
カフェ ルミエール (Cafe Lumiere)
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-2-2 東山ビル 4F
電話番号:050-5570-2071
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)/土日祝11:00〜20:00(L.O.19:30)
定休日:不定休
オープン日:2012年9月25日
https://twitter.com/lumiere_cafe?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
【メニュー】
■かき氷
○焼き氷
・Lumière特製焼き氷
価格:¥1200(税抜)
・ルージュベリーの焼き氷
価格:¥1370(税抜)
・ザ☆ピスタチオの焼き氷
価格:¥1370(税抜)
・大人の薔薇とラムレーズンの焼き氷
価格:¥1370(税抜)
○焼かないカキ氷たち
・甘夏とオレンジのとろとろヨーグルト
価格:¥900(税抜)
・苺カスタードキャラメル
価格:¥1000(税抜)
・抹茶ホワイトチョコレート
価格:¥1000(税抜)
・信玄氷
価格:¥900(税抜)
・チョコミントパルフェ
価格:¥1200(税抜)
【ライター紹介】
text by Kiyomaru
プロフィール: 女子大学生
綺麗なもの 個性的なものに惹かれます。