
高円寺の商店街にあるスパイスカレー屋さん「青藍(せいらん)」。 カリカリ。シャキシャキ。プチプチ。 いろんな食感が楽しいお洒落カレー『スパイシーチキンカレー定食』は驚異的な美味しさ。 リピート間違いなしの味の秘密を調べてきました!
レトロな外観で“粋”なカレーライス屋さん。
「スパイスカレー 青藍」に到着!
老舗感たっぷりなお店だよ〜。
“香りを食べる”ってどういうこと?気になる〜!
人気の秘密を探ってきました〜♡
お店から初来店のお客さんへのオススメは、
『スパイシーチキンカレー定食』。
た〜っぷりのスパイスを使った
「青藍」オリジナルカレーです。
定食にすると“カレー+野菜惣菜”のワンプレートに。
100円しか変わらないし、せっかくだから定食にしました♡
■スパイシーチキンカレー定食
レトロなお店の雰囲気とは違って、
今ドキ感たっぷりのお洒落カレーの登場!
カラフルな見た目が想定外でビックリ。
「青藍」の特徴は“スパイスホールスパイス”。
(潰さずに形を残したスパイス)
ボリュームもしっかりあるので、
一皿でお腹いっぱいになれそうです♡
ルーは、ほぼサラサラ系。
トロミはほんの少し程度。
なにより、食感と香りに驚愕!
カリカリ?シャキシャキ?プチプチ?
噛めば噛むほど奥からスパイスが押し寄せてくる。
食べたことのない未知の味すぎて、驚きが止まらない〜。
口に入れた瞬間に、色んな香りがふわっと広がってきます。
その理由は、オーダーしてから炒められたスパイスたち!
香ばしい匂いが独特で、これは中毒性高い。
サラッとしているけど、濃い味です。
カリっ。プチっ。
色んな食感の秘密は、何種類ものスパイス。
“カルモダン” “パクチー” “フォアジャオ”など。
沢山の香辛料が使用されているので、
「この味もするし、あの味もする!」
とにかくワクワクして楽しい〜♡
また、この感覚味わいたい。
そう思わせられるカレーです。
香辛料たっぷりですが辛さはピリ辛程度。
舌をピリっと刺激する感じで、
他の風味を潰さず、程よくスパイシーなのもスゴく良い。
ちょい硬めのターメリックライスと合う〜。
“チキン”も柔らかくて美味しい〜。
全体量が多いから、
大きすぎないサイズ感もよかったです。
しっかり噛んで食べるカレーだから、
定食サイズでちょうどお腹いっぱいになれました。
色んな食感にも感動したし、
少しエスニック風な味も斬新だった♡
初めての“忘れられないカレー体験”。
みんなにも絶対味わって欲しい〜。
■野菜お惣菜
定食メニューにだけついてくる“野菜お惣菜”。
単品でもカレーと混ぜながらでも美味しい♡
「青藍」は、色んな角度からカレーを楽しめます。
【お惣菜】
・紫キャベツの塩昆布
・アンチョビ野菜炒め黒胡椒
・キャロットくるみのクミンラペ
・大根マスタード
“アンチョビ野菜炒め黒胡椒”
甘さが際立った炒めキャベツ。
カレーで辛味がきいた口の中を緩和してくれます。
カレーとの相性抜群な味。
“キャロットくるみのクミンラペ”
甘いのにしっかりスパイスの味。
独特な風味が癖になる♡
シャキッと感が残っているタイプの人参です。
“大根マスタード”
マスタード風味の大根のお漬物。
シャキっと爽やかな味わいがお口をさっぱりしてくれます。
お惣菜はそれぞれ個性的な味付けで、全部違って全部イイ♡
やっぱり定食がお勧めです。
■店内
お店は全てカウンター席。
地元の人からはもちろん、
わざわざ遠方から来る人もいる「青藍」。
人気店なので、整理券の配布や営業終了時間が早まることも。
食べに行く前にSNSを要チェックです♡
【詳細】
スパイスカレー青藍
住所:東京都杉並区高円寺北2-41-15
電話番号:03-5327-8342
営業時間:ランチ 11:30~14:00/ディナー 18:00~20:00(土日 17:30〜19:30)
※品切れのため営業終了時間が早まる時があります。
定休日:火、金
オープン日:2017年11月20日
Twitter:https://twitter.com/blueplateseiran
Instagram:https://www.instagram.com/blue_plate/
【メニュー】
■カレー
・スパイシーチキンカレー定食
価格:大¥1080/中¥980/小¥950(税込)
・チキンカレー定食
価格:大¥1050/中¥950/小¥920(税込)
・スパイシーチキンカレー
価格:大¥980/中¥880(税込)
・チキンカレー
価格:大¥950/中¥850(税込)
■平日限定カレー
・カレー定食2種盛(スパイシーチキン&ポークジンジャーキーマ)
価格:大¥1300/中¥1200/小¥1170(税込)
・カレー2種盛(スパイシーチキン&ポークジンジャーキーマ)
価格:大¥1200/中¥1100(税込)
・ポークジンジャーキーマ
価格:¥900(税込)
■サイドメニュー
・季節のポテトサラダ
価格:¥250(税込)
・チーズ
価格:¥100(税込)
・フレッシュパクチー
価格:¥100(税込)
・煮卵
価格:¥100(税込)
・ラッシー
価格:¥300(税込)
・ジンジャーエール
価格:¥300(税込)
【ライター紹介】
text by minami
プロフィール:好きなこと☆ファッション・美容・音楽