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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2020/08/28

たっぷりピスタチオが苺を引き立てる!銀座「Parlor Vinefru銀座」の『苺とピスタチオエスプーマのかき氷』は並んでも食べたい美味しさ♡

銀座にある待ち時間必須のかき氷カフェ「Parlor Vinefru 銀座(パーラービネフル)」。お洒落なかき氷から個性派かき氷まで種類も豊富♡今回は“生”ピスタチオクリームがイチゴと調和して最高に美味しい『苺とピスタチオエスプーマのかき氷』をレポートしていくよ〜!


銀座にある人気のお店♡
「パーラービネフル銀座」にやってきたよ〜。
かき氷/パンケーキ/ビネガードリンクのカフェです。

お店はテナントの3F。
午前中からお客さんが階段に列を作っていました!

暑い夏にはもちろん、かき氷。
さっそく食べていくよ〜

■苺とピスタチオエスプーマのかき氷

登場からイチゴの香りがすごい〜!

ピスタチオクリームがたっぷり乗っていて、
見た目の存在感も抜群。
鮮やかな緑×ピンクで、写真も映えまくり♡

【内容】
・ピスタチオエスプーマ
・ホワイトチョコ
・ホイップクリーム
・イチゴ
・グラノーラ
・フランボワーズソース

エスプーマとは、
特別な調理法で食材をムースのようにしたもののこと。
溶けちゃう前に食べたいから急がなきゃ〜!

どしっとたっぷり乗っている
“ピスタチオペースト(エスプーマ)”。

イラン産の生ピスタチオを使用しています。

生を使うことで、より濃厚。より甘い。より香り高い。
特別なペーストに仕上がっているんです。

まずはピスタチオペーストだけでパクリ。

やばい!
こんなにピスタチオを感じたことない♡
口い〜っぱいに香りが広がります。

濃厚だけど全く重たくない。
見た目のドロッと感とは裏腹に、
超軽くてシュンっと溶けちゃうの。

しかもクリーミー。

ほのかな甘さも丁度良い。
まろやかだけど軽くて、最高のペーストです。
ピスタチオ好きにはたまらない〜!

氷にスプーンを入れると、“フワっ”と超柔らかい感触。

柔らかいけど、すぐに溶けないのでビックリ♡
絶妙な氷具合に仕上がっていました。

口に入れると、フワッと柔らかい。
同時に最後に残る一瞬シャリっとした氷感。
溶けちゃうんだけどほんのり食感があります。

イチゴの香りがすっごく強いんだけど、
口に入れたらピスタチオが広がって最高のコンビ!

しっかりと甘い“苺”
フランボワーズの程良い“酸味”
ピスタチオクリームがこの2つを際立ててくれます♡

ピスタチオペーストが若干温かいのもポイント。
(ペーストは溶けない程度に暖かいです。)

苺だけだとシンプル&サッパリしすぎるけど、
ペーストが合わさることで、唯一無二の美味でした!

食べ進めると、
またまた“ピスタチオペースト”を発見。

グラノラがたっぷり混ざっているよ。
ドライフルーツや穀物のサクサク感は食べ応えもあるし、
ちょっとした味変も嬉しい♡

頭も痛くならずぺろっと食べちゃった!
最後の方は“ホイップクリーム”も溶けてさらに甘く。
汁まで飲んじゃうほどの美味しさでした〜。

■店内

目の前での調理を見られるカウンター席。

店内は半分屋内、半分バルコニーのような空間です。
外の風や日光を浴びながらのかき氷。
すっごく快適で過ごしやすかった〜。

待ち時間必須のお店で、予約は不可。
なるべく早めの時間が狙い目だよ。
テイクアウトにすると待たずに済むからイイかも。

銀座でかき氷を食べたくなったら、
是非「Parlor Vinefru 銀座」へ♡

【詳細】
Parlor Vinefru 銀座
住所:東京都中央区銀座1-20-10 GYBトマトハウス 3F
電話番号:070-5517-9506
営業時間:平日10:30〜19:00(L.O. 19:00)/土日祝 10:30〜19:00
定休日:水曜日
オープン日:2019年1月16日
Twitter:https://twitter.com/vinefru1
Instagram:https://www.instagram.com/parlor_vinefru/

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【メニュー】

■ドリンク
・レモン
価格:¥500(税抜)
・柑橘MIX
価格:¥550(税抜)
・パッションフルーツ
価格:¥550(税抜)
・うめ
価格:¥550(税抜)
・キウイ
価格:¥550(税抜)
・りんご紅玉
価格:¥550(税抜)
・ピーチパイン
価格:¥600(税抜)
・紅ほっぺ&苺フランボワーズ
価格:¥600(税抜)
・ブルーベリー&いちじく
価格:¥600(税抜)
・トマト
価格:¥550(税抜)
・コーヒー
価格:¥600(税抜)
・紅茶
価格:¥600(税抜)

■かき氷
・苺とピスタチオエスプーマのかき氷
価格:¥1600(税抜)
・黒ごまエスプーマのかき氷
価格:¥1300(税抜)
・信玄餅風かき氷
価格:¥1300(税抜)
・ブルーチーズとセミドライいちじくのかき氷
価格:¥1500(税抜)
・ブルーチーズとペッパーのかき氷
価格:¥1400(税抜)
・赤しそとみょうがと梅
価格:¥1200(税抜)
・河内晩柑とヨーグルトエスプーマ
価格:¥1300(税抜)
・和風ダルゴナコーヒーかき氷
価格:¥1300(税抜)
・チョコミントエスプーマのかき氷~カカオエスプーマ~
価格:¥1400(税抜)

■パンケーキ
・ほろ苦キャラメルナッツの冷静パンケーキ
価格:¥1100(税抜)
・冷製 苺とピスタチオエスプーマのパンケーキ
価格:¥1600(税抜)
・冷製 黒ごまエスプーマのパンケーキ~きな粉アイス添え~
価格:¥1300(税抜)
・冷製 信玄餅風パンケーキ
価格:¥1300(税抜)
・冷製 ブルーチーズとセミドライいちじくのパンケーキ
価格:¥1500(税抜)
・冷製 ブルーチーズとペッパーのパンケーキ~レモンビネガ添え~
価格:¥1400(税抜)

【ライター紹介】

text by minami
プロフィール:好きなこと☆ファッション・美容・音楽

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