食べ応え抜群な最強生パスタ♡ 原宿「生カルボナーラ専門店」の『削りたて！たっぷりチーズとベーコンのカルボナーラ』で大満腹！

2020年9月17日（木）、
原宿にニューオープンした「生カルボナーラ専門店」

同建物には「生クリーム専門店ミルク」や
「生タピオカ専門店 モッチャム」があります。

オープン初日、開店20分前に行ったら既にこの行列！
想像以上の人気っぷりに驚きを隠せませんでした。

11時に開店後、30分ほど経過してようやく入店♡

今回は贅沢に2種類の生パスタを注文したよ。

一つ目はこれ。お店一番のおすすめメニュー。
『削りたて！たっぷりチーズとベーコンのカルボナーラ』

パルミジャーノチーズがこれでもかってくらい乗ってるの〜！
チーズ好きにはたまらないメニューだよね。
カルボナーラに大量のチーズって、惹かれるポイントしかない♡

中央の黄身を割り、麺を絡めていただきます。

フォークでグーッと持ち上げるんだけど、
結構重くてなかなか持ち上がらない〜。
麺の重量と弾力がすごすぎる。

ようやく持ち上げ食べてみると、モッチモチで衝撃。
パスタのレベルを超えてうどんみたい！

麺一本一本が太くて分厚いから、食べ応えがすごいの。
「量はそんなに入ってないかな？」って思ったけど、
よく噛むからちゃんとお腹いっぱいになりそう。

たっぷりパルミジャーノチーズに、たっぷり黒胡椒。

パルミジャーノチーズは塩気が強いので
カルボナーラソースの甘さに余裕で勝っちゃう！

黒胡椒はスパイシーさがあるので味を引き締めてくれます。

カルボナーラって味が重くなりがちだけど
これなら不思議とあっさり食べられるの♡
ちょっぴり大人向けな味わいで、これまた美味しい〜

ベーコンもゴロゴロ入ってる〜！
惜しまずにたっぷり入れてくれるのは嬉しいよね。

表面はしっかり焼かれていて真っ黒。
そのおかげで肉汁をしっかり凝縮し、逃さないんです。
噛むとベーコンの甘さと旨味が口の中に溢れるの♡

ベーコンにも黒胡椒ががたっぷり。
脂が乗っているけど胃もたれせずに食べられちゃった！

二つ目はこれ。創作系の変わり種。
『お野菜のカレー生カルボナーラ』

来た瞬間からカレーの匂いをすごい放っていて
食欲がそそられる〜。

たっぷり振りかけられているチーズの下には
トマト、ブロッコリー、ズッキーニ、ナス、コーンなど
野菜盛りだくさんで嬉しい♡

スープが下の方に入ってるよ！
飲んでみると、ミルキーでまろやか。

思ったよりカレーの味がガツンと来なくて甘め。
食べていくうちにだんだんカレーの風味が強くなっていくの。

胡椒が結構効いてるから
食べていると「ピリッ」とする時があってカレー感が増す！

麺にスープが超染み込んでる〜

上に乗っかっている卵を絡めて食べると
マイルドさが足されるよ。

甘口のカレーが好きな人はがっつり絡めるのがおすすめ。
辛さも欲しい人は味変で試してみてね♡

ゴロゴロ野菜とも一緒に食べて見ると
野菜の味も引き立つよ。

トマト、ブロッコリーと食べると
さっぱりめな味に仕上がるし、
ナスやズッキーニはとろ＆シャキっとしてて甘い！

色んな種類の野菜が入ってる分
組み合わせも色々試せるから飽きないの。

カルボナーラ×カレーって初めて食べたけど
こんなに相性良いの？絶対また食べたい♡

■メニュー＆お店

メニューはカルボナーラのみ。
全部で６種類あります。

トッピングもあるのでいろんなアレンジだってできちゃう！
何度来ても楽しめるのは嬉しいよね。

店内は奥まであり、比較的広め。
落ち着いた雰囲気なのでゆったりできちゃいます。

友達同士や女子会、家族など様々な場面で利用可能♡
次はひとりでも行ってみよう〜

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【詳細】
生カルボナーラ専門店
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18　THE SHARE1F
電話番号：03-5772-8858
営業時間：11:00〜19:00（L.O.18:30）
定休日：
オープン日：2020年9月17日（木）

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷