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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2020/09/25

サクサクパイの上に栗ペースト⁉︎ 高田馬場「Re:s cafebar&sweets(リスカフェ)」の『和栗のモンブランミルフィーユ』は珍しい組み合わせ♡

サクサクパイのミルフィーユ × モンブラン! 珍しい組み合わせの『和栗のモンブランミルフィーユ』を予約して食べてきたよ。 目の前で絞ってくれるパフォーマンスが見どころ!芸術的なモンブランの釘付けになること間違いなし。 ちょっぴりお高いけど自分へのご褒美に堪能してみてね♡

■和栗のモンブランミルフィーユ

「リスカフェ」の人気ミルフィーユシリーズから
秋限定でモンブランが登場。

なんとこれ、人気すぎて食べるのには予約が必要なんです。
事前にインスタグラムのDMから予約し、無事ゲットしちゃいました♡

運ばれてきたときはシンプルなミルフィーユだったんだけど、
その後、目の前で栗ペーストを絞ってくれるの!

完成したのがこれ。
見た目が美しくて芸術的すぎる〜!

縦と横に栗ペーストがたっぷり絞られていて
結構ボリュームありそう。

絞った後に和栗を一つトッピングしてくれたよ。
待ちきれなくて食べてみたら、甘さが強くてびっくり。
砂糖につけているかのような甘味があって逸品なの♡
一瞬で秋を感じちゃいました。

やっぱり気になる栗ペースト。

ぺろっと食べてみると、意外と甘さ控えめ。
上の和栗が甘すぎたからかな?

甘さは控えめだけど、栗の自然な甘さを感じられます。
味はとっても濃厚で口に残る〜

硬さは比較的しっかりしてるのに滑らか。
なにこの上品さ。今まで食べたモンブランと全然違う!

このモンブランミルフィーユは、
四角いパイが3枚、横に並べられています。

最初から横に倒した状態のミルフィーユなんて初めて!

食べてみると、超サックサクで食感がいい♡
何層にもなっているので食べ応えがあります。

パイ自体の甘さは控えめなので
クリームと一緒に食べると本当に美味しいの。
パイの味と栗ペーストってこんなに相性いいんだなあ。

パイとパイの間には、
カスタードと生クリームがたっぷり入っています。

生クリームはふわっと軽くて滑らか。
栗ペーストと一緒に食べるとクリーミーさが増して消えちゃう!
甘さは強くないからとっても食べやすいよ。

カスタードはほんのり甘め。
甘さがプラスされて栗の味がより強くなった気がする〜
栗の味を邪魔することなく引き立ててくれます♡

さらに食べ進めると、中から小さい栗が出てきた〜

和栗をローストしたような感じかな。
カリッと噛むとドライフルーツみたいな甘さが出てくるよ。

これアクセントになって美味しい!
少量だけどもっと食べたくなっちゃった♡

お店はワンドリンク制。

ケーキ単品のみは不可ですが、
+200円のドリンクセットを注文すれば大丈夫。

ドリンクセットは以下から選んでね。
コーヒー[HOTorICE]/紅茶[HOTorICE]/オレンジジュース/アップルジュース

■店内

ランチタイムは平日でもたくさんの人でいっぱい。

ランチの提供は、11:30〜L.O.13:30。
スイーツの提供は、13:00から。

席の予約はできないので、
スイーツを狙う場合は少し早めに行ってみてね♡

▼季節限定ミルフィーユの記事はこちら!

【詳細】
 Re:s cafebar&sweetsリスカフェ
住所:東京都新宿区大久保3-9-5 都営西大久保アパート 1F
電話番号:03-6457-6515
営業時間:火曜日 10:00〜14:30(L.O 13:30)
火曜日以外 11:00〜17:00 ※平日スイーツ提供13時以降
定休日:月曜
オープン日:2013年5月11日
https://www.instagram.com/res_cafe/

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【メニュー】

■スイーツ ※提供は13時〜
・和栗のモンブランミルフィーユ
価格:単品¥2100/ドリンクセット¥2300(税込)
・苺のミルフィーユ
価格:単品¥1600/ドリンクセット¥1800(税込)
・シャインマスカットのミルフィーユ
価格:単品¥1600/ドリンクセット¥1800(税込)

・季節のプリンパフェ「シャインマスカット」
価格:単品¥1600/ドリンクセット¥1800(税込)
・和栗のモンブランプリン
価格:単品¥1200/ドリンクセット¥1400(税込)
・キャラメルプリン
価格:ドリンクセット¥900(税込)

・メロンクリームソーダ
価格:¥700(税込)
・マンゴーフロート
価格:¥750(税込)

■ランチ ※11:30〜(L.O.13:30)
・アボ豚ステーキ
価格:¥1000(税込)
・まぐろの中落ち丼
価格:¥950(税込)
・豚バラココナッツカレー
価格:¥950(税込)
・デリプレート
(ご飯orパン/デリ&サラダバー/スープ/ドリンク付)
価格:¥950(税込)
※全てスープ付き

○セット
・日替わりデリ&サラダバーセット
価格:¥300/単品¥750(税込)
・サラダセット(デリなし)※単品注文不可
価格:¥200(税込)
・ドリンクセット(コーヒーor紅茶)
価格:¥200/単品¥400(税込)
・デザートセット ※単品注文不可
価格:¥250(税込)

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