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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2020/09/28

上品な旨味溢れる和風フォー♡ 銀座「COMPHO(コムフォー)」の『鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー』は今しか食べられない!

豆乳×明太子の和風フォーはここだけ! マロニエゲート銀座2の地下2階にある「COMPHO(コムフォー)」でヘルシーランチを食べてきたよ。 『鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー』は豆乳スープに溢れる鶏の旨味がたまらない。 そのままはもちろん、調味料や具材と一緒に食べれば味変も楽しめます。 期間限定なので今すぐ行ってみてねー!


マロニエゲート銀座2の地下2階。

たくさんの飲食店が並ぶ中、
日本初のフォー専門店「COMPHO(コムフォー)」に行ってきたよ。

同フロアにはフリーイートインスペースがありますが、
「COMPHO(コムフォー)」では店内で食べることができます。

早速お店に入って注文!

店前にある看板に惹かれて
『鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー』を選択したよ。

なんとこれ、最近発売した期間限定商品なんです。
今しか食べられないなんて言われたら食べたくなっちゃうよね。

まずはスープから。
豆乳だからさっぱりかと思いきや、いい意味で期待を裏切られた!

鶏だしが入っているので
豆乳の中にこってりとした濃厚さがあります。
でも全然重くないから食べやすい。

これなら女性でもスープごと完食できそう♡

クリームパスタと豚骨ラーメンの間くらいの味わいで
どこか懐かしい味がするのもポイント高い〜。

中に入っている明太バターを溶かし、
きくらげと一緒に食べてみます。

明太子はそのまま食べると、少しピリ辛で味は濃いめ。
最初は固まってるけど
時間が経つと溶けてスープに馴染むよ。

豆乳スープが甘いから辛さは気にならなくなる!
バターが溶けると濃厚さがアップしてより美味しい♡

きくらげはコリコリしていてアクセントになっています。
明太子と相性良すぎてびっくりしちゃった。

次は野菜系。

水菜はとってもシャキシャキしてるよ。
スープに浸っているのに新鮮さを感じるの。
噛むと苦味が出てきてそれもまた美味しい〜

ネギは特有の強い香りを感じます。
豆乳の甘い味を引き締め、
口の中をリフレッシュさせてくれる♡

「COMPHO」の良いところは、無料で何度でも味変できるところ!
今回はこの3種類を選択し、味変を楽しんでみたよ。

○ナンブラー
お酢が効いていて、独特な味わいだけどクセになる。
野菜に合うからどのフォーにもマッチしそう!

○黒こしょう
よりラーメンっぽい味になった!
甘さよりスパイシーさが強くなって大人な味わいに。

○もやパク(もやし+パクチー)
生のもやしがシャキシャキ。
麺と一緒に食べるとボリュームが出て満足感がアップするよ。
パクチーは口の中に残る〜
ナンプラーをプラスするとまた美味しいかも♡

+200円で生春巻きをセットにしたよ。

細長くて一本が大きめ。
野菜をたくさん&手軽に食べられるのは嬉しいなあ。

付属のチリソースをつけていただきます。

チリソースの辛さが良い!汗が出そうになる!

皮はとってもモッチモチ。
噛むと柔らかさが出て満腹感がアップするよ。

中には、レタス・大根・海老などが入っています。
しそが味のアクセントになっていて、飽きずに食べちゃった♡

■メニュー

期間限定フォーから定番フォーまであります。
どれもオシャレで野菜たっぷり!

女性に喜ばれるメニューがたくさんあるので
何度でも利用したくなっちゃうよね〜

従来はテーブルの上にトッピングの調味料を置いていたのですが、
現在は新型コロナウイルスの影響で一時停止しています。

商品を注文する際にどのトッピングが欲しいのか
店員さんにお願いするシステムになっています。

もちろん今までとは変わらず何度でもお代わりできるので
気軽に店員さんにお願いしちゃおう♡

■店内

席は全てカウンター。

明るくて開放感があるので
サクッとひとりで利用しやすいの♡

店舗によって雰囲気も異なるので
違う店舗の記事もチェックしてみてね。
▼新宿店で食べてきました!

【詳細】
COMPHO(コムフォー)マロニエゲート銀座2店 
住所:マロニエゲート銀座2 B2F
電話番号:03-3563-0564
営業時間:11:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日:施設に準ずる
オープン日:2007年9月14日
https://compho.jp/shop/

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【メニュー】

■メインメニュー
・鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー ※期間限定
価格:¥880(税抜)
・コムフォー特製グリーンカレー
価格:¥780(税抜)
・鶏のフォー
価格:¥720(税抜)
・スパイシーフォー
価格:¥780(税抜)
・チーズスパイシーフォー
価格:¥880(税抜)
・ごまのフォー
価格:¥780(税抜)
・パクチーまぜフォー
価格:¥780(税抜)
・温玉まぜフォー
価格:¥880(税抜)
・えびのラクサフォー
価格:¥880(税抜)

○トッピング
・大盛り
・パクチー
・チーズ
・温泉玉子
価格:+¥100(税抜)

○セット
・コムフォーセット
(フォーorカレー+生春巻き+ドリンク)
価格:+¥340(税抜)
・ミニグリーンカレーセット
(フォー+ミニグリーンカレー)
価格:+¥250(税抜)
・ミニグリーンカレー+ドリンクセット
(フォー+ミニグリーンカレー+ドリンク)
価格:+¥390(税抜)
・ドリンクセット
(フォーorカレー+ドリンク)
価格:+¥180(税抜)
・生春巻きセット
(フォーorカレー+生春巻き)
価格:+¥200(税抜)

■サイドメニュー
・コムフォー特製ミニグリーンカレー
価格:¥280(税抜)
・生春巻き(スイートチリソース付き)
価格:¥230(税抜)

■ドリンク
・アイスジャスミンティー
・アイスルイボスティー
・アイスコーヒー
・マンゴージュース
・パイナップルジュース
・ホットベトナムハス蒸
・ホットジャスミンティー
・ホットルイボスティー
・ホットレモングラスティー
価格:単品¥280(税込)
・ベトナムコーヒー
・ハートランド
・バーバーバー
価格:単品¥580(税込)

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷

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