
豆乳×明太子の和風フォーはここだけ! マロニエゲート銀座2の地下2階にある「COMPHO(コムフォー)」でヘルシーランチを食べてきたよ。 『鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー』は豆乳スープに溢れる鶏の旨味がたまらない。 そのままはもちろん、調味料や具材と一緒に食べれば味変も楽しめます。 期間限定なので今すぐ行ってみてねー!
マロニエゲート銀座2の地下2階。
たくさんの飲食店が並ぶ中、
日本初のフォー専門店「COMPHO(コムフォー)」に行ってきたよ。
同フロアにはフリーイートインスペースがありますが、
「COMPHO(コムフォー)」では店内で食べることができます。
早速お店に入って注文!
店前にある看板に惹かれて
『鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー』を選択したよ。
なんとこれ、最近発売した期間限定商品なんです。
今しか食べられないなんて言われたら食べたくなっちゃうよね。
まずはスープから。
豆乳だからさっぱりかと思いきや、いい意味で期待を裏切られた!
鶏だしが入っているので
豆乳の中にこってりとした濃厚さがあります。
でも全然重くないから食べやすい。
これなら女性でもスープごと完食できそう♡
クリームパスタと豚骨ラーメンの間くらいの味わいで
どこか懐かしい味がするのもポイント高い〜。
中に入っている明太バターを溶かし、
きくらげと一緒に食べてみます。
明太子はそのまま食べると、少しピリ辛で味は濃いめ。
最初は固まってるけど
時間が経つと溶けてスープに馴染むよ。
豆乳スープが甘いから辛さは気にならなくなる!
バターが溶けると濃厚さがアップしてより美味しい♡
きくらげはコリコリしていてアクセントになっています。
明太子と相性良すぎてびっくりしちゃった。
次は野菜系。
水菜はとってもシャキシャキしてるよ。
スープに浸っているのに新鮮さを感じるの。
噛むと苦味が出てきてそれもまた美味しい〜
ネギは特有の強い香りを感じます。
豆乳の甘い味を引き締め、
口の中をリフレッシュさせてくれる♡
「COMPHO」の良いところは、無料で何度でも味変できるところ!
今回はこの3種類を選択し、味変を楽しんでみたよ。
○ナンブラー
お酢が効いていて、独特な味わいだけどクセになる。
野菜に合うからどのフォーにもマッチしそう!
○黒こしょう
よりラーメンっぽい味になった!
甘さよりスパイシーさが強くなって大人な味わいに。
○もやパク(もやし+パクチー)
生のもやしがシャキシャキ。
麺と一緒に食べるとボリュームが出て満足感がアップするよ。
パクチーは口の中に残る〜
ナンプラーをプラスするとまた美味しいかも♡
+200円で生春巻きをセットにしたよ。
細長くて一本が大きめ。
野菜をたくさん&手軽に食べられるのは嬉しいなあ。
付属のチリソースをつけていただきます。
チリソースの辛さが良い!汗が出そうになる!
皮はとってもモッチモチ。
噛むと柔らかさが出て満腹感がアップするよ。
中には、レタス・大根・海老などが入っています。
しそが味のアクセントになっていて、飽きずに食べちゃった♡
■メニュー
期間限定フォーから定番フォーまであります。
どれもオシャレで野菜たっぷり!
女性に喜ばれるメニューがたくさんあるので
何度でも利用したくなっちゃうよね〜
従来はテーブルの上にトッピングの調味料を置いていたのですが、
現在は新型コロナウイルスの影響で一時停止しています。
商品を注文する際にどのトッピングが欲しいのか
店員さんにお願いするシステムになっています。
もちろん今までとは変わらず何度でもお代わりできるので
気軽に店員さんにお願いしちゃおう♡
■店内
席は全てカウンター。
明るくて開放感があるので
サクッとひとりで利用しやすいの♡
店舗によって雰囲気も異なるので
違う店舗の記事もチェックしてみてね。
▼新宿店で食べてきました!
▼こっちもチェック!
【詳細】
COMPHO(コムフォー)マロニエゲート銀座2店
住所:マロニエゲート銀座2 B2F
電話番号:03-3563-0564
営業時間:11:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日:施設に準ずる
オープン日:2007年9月14日
https://compho.jp/shop/
【メニュー】
■メインメニュー
・鶏だし仕立て 豆乳明太子のフォー ※期間限定
価格:¥880(税抜)
・コムフォー特製グリーンカレー
価格:¥780(税抜)
・鶏のフォー
価格:¥720(税抜)
・スパイシーフォー
価格:¥780(税抜)
・チーズスパイシーフォー
価格:¥880(税抜)
・ごまのフォー
価格:¥780(税抜)
・パクチーまぜフォー
価格:¥780(税抜)
・温玉まぜフォー
価格:¥880(税抜)
・えびのラクサフォー
価格:¥880(税抜)
○トッピング
・大盛り
・パクチー
・チーズ
・温泉玉子
価格:+¥100(税抜)
○セット
・コムフォーセット
(フォーorカレー+生春巻き+ドリンク)
価格:+¥340(税抜)
・ミニグリーンカレーセット
(フォー+ミニグリーンカレー)
価格:+¥250(税抜)
・ミニグリーンカレー+ドリンクセット
(フォー+ミニグリーンカレー+ドリンク)
価格:+¥390(税抜)
・ドリンクセット
(フォーorカレー+ドリンク)
価格:+¥180(税抜)
・生春巻きセット
(フォーorカレー+生春巻き)
価格:+¥200(税抜)
■サイドメニュー
・コムフォー特製ミニグリーンカレー
価格:¥280(税抜)
・生春巻き(スイートチリソース付き)
価格:¥230(税抜)
■ドリンク
・アイスジャスミンティー
・アイスルイボスティー
・アイスコーヒー
・マンゴージュース
・パイナップルジュース
・ホットベトナムハス蒸
・ホットジャスミンティー
・ホットルイボスティー
・ホットレモングラスティー
価格:単品¥280(税込)
・ベトナムコーヒー
・ハートランド
・バーバーバー
価格:単品¥580(税込)
【ライター紹介】
text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷