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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2020/11/18

フルーティーな新感覚モンブラン!グランスタ東京「BURDIGALA TOKYO」の『モンブラン・ブリオッシュ』はカカオリキュール入り♡

「BURDIGALA TOKYO(ブルディガラトーキョー)」の生モンブランが新しすぎる! 東京駅構内・グランスタ東京B1Fで『モンブラン・ブリオッシュ』を食べてきたよ。 スポンジの代わりにブリオッシュを使用。底にはカシスリキュールがかかっているんです。 甘々な和栗クリームにカシスの爽やかさがプラスされて新感覚すぎる♡


レストラン・ブーランジェリー・カフェなど、
様々なシーンで利用することができる
「BURDIGALA TOKYO(ブルディガラトーキョー)」。

店内には多くのパンが並んでいます。
今回のお目当てはパンではなく、今旬のあのスイーツ♡

『モンブラン・ブリオッシュ』を注文したよ。

注文してから作ってくれる、
賞味期限1時間の生モンブランなんです。

完成された状態で提供されたので
クリームを絞っているところは見れなかったけど、
搾りたてが食べられるのは嬉しすぎる〜♡

ふわっと絞られているのは、自家製の和栗クリーム。

全体を覆うようにたっぷり絞られているので
秋の味を思う存分楽しめちゃいます♡

食べてみると、和栗に甘味がプラスされていてあまあま〜
レモン果汁がかかっているから重くならないんです。
大人はもちろん子供も美味しく食べられそう!

口に入れると、ふわっと食感からねっとりに変化。
きめ細かくて滑らかだから舌触りが素晴らしい〜

モンブランの土台は、スポンジではなくブリオッシュ!

パン屋ならではのこだわりだよね。
こんなモンブラン見たことない〜

ブリオッシュだけ食べてみると、サックサク&しっとり。
外側の部分には香ばしさがあって甘さをより感じる♡

ブリオッシュの底は
不思議としっとりしているんです。

その理由は、カシスリキュールが染み込んでいるから!

一気にフルーティーが増して
さっきまでとは全く違う味に変化するの。
モンブランを食べていることを忘れちゃう〜♡

全部を一緒に食べてみると、
カシスのさっぱり感と和栗の濃厚な甘さの
どちらも感じられて新鮮な味わいに!

ブリオッシュは水分少なめだけど
生クリームは水分多めでみずみずしい。

口に入れるとしっとりまとまるから
計算し尽くされていて感動しちゃった。

スポンジを使った普通のモンブランよりも
軽く食べられて美味しかったなあ〜♡

■商品&メニュー


店内には様々なパンがずらり。
どれも美味しそうで買って帰りたくなっちゃった。

パンはテイクアウト・イートインのどちらも可能。
店内にオーブントースターが置いてあるので
トーストして食べることもできちゃうの♡

ドリンクのメニューが豊富!

モーニングやランチなど、
時間帯によってはお得なセットもあるのでチェックしてみてね。

■店内

イートインスペース。
白を基調としていて、シンプルおしゃれな空間になっています♡

お昼の時間帯は混雑していて満席状態でした!
早めの時間やカフェタイムに行くのがオススメかも。

お店の横では、手土産も販売しています。
グランスタ東京限定フレーバーもあるので、チェックしてみてね。
▼「BURDIGALA PATISSERIE(ブルディガラ パティスリー)」の記事はこちら。

【詳細】
BURDIGALA TOKYO(ブルディガラトーキョー)
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 GRANSTA TOKYO内
電話番号:03-3211-5677
営業時間:平日土 7:00〜22:00/日祝 7:00〜21:00
※当面の間、平日土 7:00〜21:00/日・連休の最終日 7:00〜20:00
定休日:
オープン日:2020年8月3日
http://www.burdigala.co.jp

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【メニュー】

■ドリンク
○ホット
・アンティークブレンド
価格:Sサイズ TAKEOUT¥378/EATIN¥385(税込)
価格:Mサイズ TAKEOUT¥432/EATIN¥440(税込)
・トアルコトラジャ
価格:Sサイズ TAKEOUT¥540/EATIN¥550(税込)
価格:Mサイズ TAKEOUT¥594/EATIN¥605(税込)
・カフェ・オ・レ
価格:Sサイズ TAKEOUT¥432/EATIN¥440(税込)
価格:Mサイズ TAKEOUT¥486/EATIN¥495(税込)
・レモネード
価格:Sサイズ TAKEOUT¥486/EATIN¥495(税込)
価格:Mサイズ TAKEOUT¥540/EATIN¥550(税込)
・ダージリンティー
価格:Sサイズ TAKEOUT¥378/EATIN¥385(税込)
・ミルク
価格:Sサイズ TAKEOUT¥378/EATIN¥385(税込)
価格:Mサイズ TAKEOUT¥432/EATIN¥440(税込)

○アイス ※Mサイズのみ
・アイスコーヒー
価格:TAKEOUT¥432/EATIN¥440(税込)
・アイスカフェ・オ・レ
価格:TAKEOUT¥436/EATIN¥495(税込)
・アイスティー(アールグレイティー)
価格:TAKEOUT¥432/EATIN¥440(税込)
・オレンジジュース
価格:TAKEOUT¥442/EATIN¥451(税込)
・アイスレモネード
価格:TAKEOUT¥540/EATIN¥550(税込)
・アイスレモネードソーダ
価格:TAKEOUT¥540/EATIN¥550(税込)
・アイスミルク
価格:TAKEOUT¥432/EATIN¥440(税込)
・カフェ・グラニテ
価格:TAKEOUT¥648/EATIN¥660(税込)
・クラフトコーラ
価格:TAKEOUT¥540/EATIN¥550(税込)
・バナナジュース
価格:TAKEOUT¥648/EATIN¥660(税込)
・カフェ・バナナジュース
価格:TAKEOUT¥648/EATIN¥660(税込)

■その他
・カフェ・ソフトクリーム
価格:TAKEOUT¥540/EATIN¥550(税込)
・カフェ・フロート
価格:TAKEOUT¥594/EATIN¥605(税込)
・カフェオレ・フロート
価格:TAKEOUT¥648/EATIN¥660(税込)

■モーニング 7:00〜10:00
・クロワッサン+コーヒーS
・パン・オ・ショコラ

■ランチ 10:00〜14:00
・TOKYOカレーパン
価格:EATIN¥1078(税込)

■デザート 10:00〜20:00
・モンブラン・ブリオッシュ ※TOKYO店限定
価格:TAKEOUT¥810/EATIN¥825(税込)

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷

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