えび×お肉は唯一無二の味わい！新大久保「でじにらんど」の『エビロールサムギョプサル』は驚くほどに一体化する♡

新大久保のイケメン通りを入る前にある
韓国料理屋「でじにらんど」。

定番料理から最先端なものまで、
様々な韓国グルメを楽しむことができます。

早速店内に入って注文していくよ。

斬新なメニューを発見。
見たことないものばかりでどれも気になる〜！

今回は『エビサムギョプサル』をチョイスしたよ。
商品が来るまでドキドキしちゃう♡

▼『エビチーズフォンデュ』も食べてきました！

大きな鉄板が登場。

温まったらバターが塗られ、
サムギョプサルの巻かれたエビたちが並べられていく！

ちなみに注文は2人前から。全部で14尾ありました。

エビサムギョプサルが両面焼けて
いい匂いが漂ってくる頃、器に入ったチーズが登場！

勢いよくかき混ぜてくれるので
チーズがぐんぐん伸びて美味しそう。飯テロすぎる。

店員さんが全てやってくれるので
目の前で眺めながら完成まで待ちましょう♡

やっと完成〜！
綺麗に並べられていて思わず写真を沢山撮っちゃった。

食べる時の楽しみ方はいくつかあるけど、
まずはチーズをフォンデュして食べてみます。

トロントロンのチーズがいい感じ♡

チーズに塩気が効いてるからめちゃくちゃ合うの。
同時に甘さもプラスされるから、
濃厚で食べ応えのある味わいに。

チーズをつけても重くならないのが
『エビサムギョプサル』の良いところ。
いくら食べても胃もたれせずに食べられる！

お肉はカリッとしていて香ばしい。
バターの風味が効いていて、味に深みがあるよ。

エビの味と食感によく合うから、
一緒に食べると一体化するの。

全然違う食べ物なのに
ここまでマッチするなんて驚いちゃった！

エビはもちもちで中がちゃんと詰まってるよ。
噛めば噛むほど味が出て、口の中が魚介の味で満たされる♡

次は三種類のソースをつけて食べてみます。

右・大豆の食感がアクセントの辛い味噌『サムジャン』
中央・酸味の効いてる甘めの『タルタル』
左・甘さと辛さのバランスが絶妙な『チリソース』

私のイチオシは、『タルタル』！
マヨネーズよりも甘さと酸味の効いてる味わいだよ。

甘さがあるからクリーミーで美味しいの。
エビフライに近い味がして馴染みやすい。

酸味もあるからさっぱり食べられちゃうよ♡

トルティーヤの皮が付いてきたので
ネギサラダを巻いて食べていきます。

お皿代わりになって持ちやすい♡
食べてみると、エビ感がなくなって味が180度変わった！

トルティーヤは分厚くて水分少なめだから
食べ応えが出て満腹感が出るの。びっくり。

ネギは結構辛めで、
シャキシャキ食感がアクセントになってます。

最後はサンチュを巻いて。

さっぱり感がアップして口休めになる〜
『サムジャン』をつけるとサムギョプサルに近い味になったよ。

ソースやチーズを付けてもいいし、
ネギサラダを巻いて辛さをプラスするのもアリだよ♡

■店内

店内は席数が多めで、
本場韓国の雰囲気漂うお店になっています。

ひとりよりも大人数で行く方が多い印象。
友達と『エビロールサムギョプサル』を囲んで楽しんでみてね♡

【詳細】
でじにらんど　大久保店
住所：東京都新宿区大久保1-16-16 祥栄ビル105
電話番号：03-6205-6424
営業時間：月〜土 11:00~2:00/日 11:00〜1:00
定休日：年中無休
オープン日：2016年7月1日
https://dejiniland.owst.jp

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷