コリアンワンプレートランチ!新宿ミロードに登場したコリアンパワーボウルの店「VEGEGO」でヘルシーランチをいただいてきました♡

[最終更新日]2018/11/06
[記事公開日]2018/07/17

2年ほど前から耳にするようになった「パワーボウル」。野菜だけじゃ物足りない人向けに、テニスプレイヤーのジョコビッチの本で紹介されたのが、日本に広まったきっかけでしょうか。ルミネ新宿のサラベスにもあるパワーボウルですが、今回は『コリアンパワーボウル』を食べに新宿ミロードへ行ってきました。

■詳しいことは後回し


中心に鎮座するは「禅パスタ」。

想像以上のヘルシー感。
ナッツのような味と、プチプチ食感を楽しみましょう。
オレイン酸が豊富で、食物繊維もたっぷり。
生活習慣病を予防にも効果があるとされていますね。


いちばん美味しくて、がっつりたっぷりなのが「ヤムニョムチキン」。
ご飯がすすむ系の甘辛ぐあい。

次回訪れた際も頼みたくなる一品ですね。


白サラダ(タヒニヨーグルト)。
カブとカリフラワーと4種の豆に
胡麻にヨーグルト、クミンでシンプルな味付け。

左に見えるのが「キムチカクテキ 紅芯大根」
酢につけると、中に入っているアントシアニンという成分が作用して赤くなるんですよね。

水分が少なく、コリコリとした食感です。

スープには、キムチと春雨が入っています。
禅パスタとかぶったあたりが、パーフェクトな選択とはいかず、次回善処します。

がっつり食べたい人は、ご飯も選べます。

■ここからは、オーダーの仕方

ステップ1
まずメインを1つ選びます。
プルコギポーク、ヤンニョムチキン、カルビ。

今回は、鶏のから揚げをコチュジャンベースの甘辛ダレを絡めた「ヤムニョムチキン」にしました。
スタッフイチ押し、絶品です。

ステップ2
ご飯か麺を選びます。
ご飯は、白米、十六穀米、黒米。
麺は、中華麺(ビビンたれ)、禅パスタ(あおさとこぶ茶)、フォー(たまり正油と山椒油)

いろどりを考えると「黒米」をチョイスしたかったのですが、
もっともカロリーが低い「禅パスタ」に。

※禅パスタ(ZEN PASTA)は、海外で話題になった「しらたき」のこと

ステップ3
デリは10種類の中から2種類。

おすすめは「タラモサラダ」でしたが、いも類なので
一番辛い「キムチカクテキ 紅芯大根」と少し苦みのあるがさっぱりしている「ルッコラと水菜のナムル」にしました。

ステップ4
サラダは3種類。ドレッシングもセットになります。
紫のサラダ(ベリー)、白サラダ(タヒニヨーグルト)、緑のサラダ(チョレギ)

ステップ5
続いて、スープ3種の中から一つ。
わかめスープ、キムチスープ、豆もやしのスープ。

韓国系ということで「キムチスープ」にしました。


ステップ6
最後にトッピングをひとつ。
キヌア、ポピーシード(白)、金胡麻、スパイスナッツの4種。

キヌアは普段よく食べているので、今回は「ポピーシード」に。

おまたせしました。
これで「コリアンパワーボウル」が完成しました。

いろいろあって悩んでしまいますが、質問しながらお好みの「パワーボウル」を作ってみましょう。

【詳細】
VGEGO(ベジゴー)
オープン日:2018年7月13日
営業時間:11:00~23:00
場所:東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7階
席数:30席

■メニュー
・コリアンパワーボウル
価格:1,380(税込)

メイン3種(1品)
プルコギポーク、ヤンニョムチキン、カルビ

麺orご飯(1品)
白米、十六穀米、黒米。中華麺(ビビンたれ)、禅パスタ(あおさとこぶ茶)、フォー(たまり正油と山椒油)

デリ10種(2品)
人参ロースト(カルダモン)、チャプチェ 野菜の昆布和え、紫キャベツのナムル、ルッコラと水菜のサラダ、カリフラワーのナムル、根菜のコリアンきんぴら、キムチカクテキ 紅芯大根、タラモサラダ、豆もやしのナムル

サラダ3種(1品)
紫のサラダ(ベリー)、白サラダ(タヒニヨーグルト)、緑のサラダ(チョレギ)

スープ3種(1品)
わかめスープ、キムチスープ、豆もやしのスープ

トッピング4種(1品)
キヌア、ポピーシード(白)、金胡麻、スパイスナッツ
[文・構成/émotta編集部]




                             
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