肉のうま味溢れる薬膳スープ! 十条「肉骨茶(バクテー)」で『小バクテー(濃厚&あっさり)』食べ比べ

[最終更新日]2019/02/12
[記事公開日]2019/02/12

十条にある「肉骨茶(バクテー)」のスープが激うま! ホロホロ骨付き肉から溢れ出すうまみ。薬膳スープがしっかりと受け止めています♡ バクテーの大きさは三種類。『小バクテー』の“濃厚・あっさり”スープを食べ比べしてみました♡

■左・あっさり/右・濃厚

見た目が全然違う!
まずはあっさりバクテーから食べてみます。

■小バクテー・あっさり

ランチにはご飯・サラダがセット。
小バクテーの場合これで税抜680円!低価格でびっくり♡

ジューシーなスペアリブ2本入り。
箸で持つとずっしりとした重みが!
この大きさで小バクテーなので、他のサイズも気になる~

スープはあっさりしていて飲みやすい!
肉汁がしつこくないので、女性でもゴクゴク飲めちゃいます♡

バルサミコソースのような醤油のような、特製ダークソース。
お肉に付けて食べてみます。
あっさりしたバクテーによく合う!
味がしっかりしてより美味しくなります♡

■小バクテー・濃厚

スープの色がめちゃくちゃ濃い!
濃厚な醤油ラーメンのような見た目で食欲そそります♡

よく煮込まれていて、“あっさり”より柔らかい~!
お肉にスープがしみ込んでいてしっかり味がします♡

箸で骨がスルっと抜けた!
お肉がホロホロすぎてやばい。柔らかすぎる~♡

スープは見た目通り濃くて超濃厚!
ごはんと一緒に食べるのがおすすめです。

肉の旨味がごはんにしみ込んで美味しすぎる~

■バクテーのおいしい食べ方

1、スープを飲む
2、肉を食べる
3、特製ダークソースをつける
4、にんにくとチリソースを加える
5、ごはんをスープに入れる
6、特製ダークソース・にんにく・チリソースをスープライスに加える

■店内&外観

【詳細】
■肉骨茶 (バクテー)
住所:東京都北区上十条2-30-9
電話番号:050-5595-2072
営業時間:
[日~木]ランチ・11:00~16:00/ディナー・16:00~23:00(L.O 22:30)
[金・土]ランチ・11:00~16:00/ディナー・16:00~23:30(L.O 23:00)
定休日:火曜日(不定休)

【紹介メニュー】
■小バクテー(濃厚・あっさり)
(ランチの場合、ごはん・サラダ付き)
価格/各¥680(税抜)※単品の場合100円引き

[文・構成/emotta編集部]

                             
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