天使すぎるトロトロ感♡「CAFE&BAKERY MIYABI(ミヤビ)」の『至福のフレンチトースト』神谷町限定

[最終更新日]2019/04/09
[記事公開日]2019/03/19

限定20食!浸け込み20時間!神谷町の店舗のみで食べられる「至福のフレンチトースト」をついに実食。 オープン初日に即完売で食べられなかった私、リベンジして参りました♡ 1年熟考した特別レシピ。構想●年の愛が詰まった、新食感のMIYABI(ミヤビ)。 最後の一口まで幸せなスイーツはここにある。



じゅわあっと沁み出す感じがもうズルい。

特製アパレイユに20時間も浸け込んだフレンチトースト♡
(前情報では12時間だったのですが、レシピ考案に携わるお兄さんに聞いたところ、実は20時間も浸けているそう。)

フォークが刺さらないほどにトロトロ。
小さく切ると崩れてしまうので、思い切って大きな一口で。

大きめの一口で頬張ると、デニッシュ生地がたっぷり吸い込んだなめらかな卵がじゅわあ。
トロトロ感の後には、ゆっくりと優しい甘さが広がってきます。
MIYABI(ミヤビ)のミルキーな甘みが口にも鼻にも。

幸せの大渋滞。

MIYABIのサクサクモチモチ感がなくなるほどじっくり浸け込まれているので、最初の一口目は本当にびっくりしました。

最後の一口。

好きなものは最後までとっておくタイプの私はしばらく悩みました。
「一口で食べ切ってしまうのはもったいない、でも、小さく切ったら崩れてしまう、」

悩みすぎて少し冷めてしまったフレンチトースト。

これが美味しかったんです!

焼きたての時よりポッテリな食感で、ダイレクトにミルクの甘さが。
ミルク系のアイスが乗っていたかと思うほどにミルク感が増し増しに♡

悩んでよかったです。(大きい一口で食べました。)

オススメはそのまま!

一口目は添えてあるメイプルシロップかけずにそのまま食べてみてほしいです。
私もお兄さんに教えてもらって試したのですが、本当にオススメです。

オープン時から落ち着いて、現在は13時頃に完売。
今回は7時に行ったのですが 11時までに行けば食べ逃すことはないようなので、次はゆっくり至福ブランチかな。


2階席は席数も多く、大きい窓から自然光が入ってきて気持ちよかったです。

■デニッシュ食パン MIYABI(ミヤビ)の記事はこちら。

20食限定!神谷町だけの即完売フレンチトースト♡「CAFE&BAKERY MIYABI(ミヤビ)」

この『至福のフレンチトースト』には浅草橋店が開店した頃から構想を重ねていたというストーリが。

「アイデアが生まれた当初はバゲッドを使用するレシピだったんです。
でも、せっかくならMIYABIを使いたいなって。
商品化するまでに何度もレシピを推敲して、満を持して神谷町店のオープンと同時に発表しました。
愛と想いが詰まった、●年モノのフレンチトーストです。」

そう教えてくれたお兄さんにも癒された朝でした。

【詳細】
CAFE&BAKERY MIYABI(カフェ&ベーカリー ミヤビ) オランダヒルズ店
住所:〒105-0001 東京都港区虎ノ門5丁目11-1オランダヒルズ森タワー1F・2F
電話番号:03-5843-8198
定休日:日曜日・祝日
営業時間:月~金曜日 7:00~21:00
     土曜日   8:00~20:00
リンク:オフィシャルホームページ

【紹介商品】
・至福のフレンチトースト
価格:¥600(税込)

【ライター紹介】

Text by AYASE
写真を撮ったり、ギター弾いたり、歌ったり。
好奇心と感情の赴くままに生きてます!
いま一番HOTなのは「くらしのフォトコン2019」 CHECK IT OUT♡
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