90%クリームチーズの本物バスク♡ 渋谷「CHEESE&MEAT BANK」の『バスクチーズケーキ』を食べてみた

[最終更新日]2019/04/17
[記事公開日]2019/04/17

いま話題のスペイン発『バスクチーズケーキ』!しっかり焼かれた真っ黒な表面はカラメルのようなほろ苦さ、中は甘くしっとりとした濃厚な味わいです♡「CHEESE&MEAT BANK」ではお皿にブルーベリーソースも添えてあります。一緒に食べるとブルーベリーの甘酸っぱさとチーズの酸味が絡み合い、さらに美味しく味わえます♡


■外は驚くほど真っ黒!

最初は焦げてるみたいでびっくり!!!
だけどこのしっかり焼きこまれたカラメルのような味わいがチーズと相性抜群♡

■中は溶けちゃいそうなほどしっとり♡

通常のチーズケーキは薄力粉が50%入っているのに対して、「CHEESE&MEAT BANK」のバスクチーズケーキはなんと薄力粉の割合は10%!
外はしっかり固められているのに中のチーズはしっとり濃厚でおいしい♡

■ブルーベリーも添えて


濃厚なチーズの味に甘酸っぱいブルーベリーの組み合わせはやみつきになりそう♡

■店内は広々あかるい!

明るく広々としているからリラックスできる♡

【詳細】
CHEESE&MEAT BANK
住所:東京都渋谷区宇田川町31-1 アンニューシブヤ 6F
電話番号:050-5593-8139
営業時間:[月曜〜金曜]
ランチ12:00〜14:00 (L.O 13:30)
ディナー 17:00〜23:30( L.O22:30)
[土曜]
12:00〜23:30 (L.O22:30)
[日曜]12:00〜22:30 (L.O21:30)
日曜営業
休業日:不定休
オープン日:2017年5月27日

メニュー
・バスクチーズケーキ 
価格:¥680(税抜)


【ライター紹介】

text by takeuchi
プロフィール:女子大生
趣味:旅行 カフェ巡り
                             
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