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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2019/11/18

オムライスに替わる米無しフード!渋谷「YELLOW MARKS(イエローマークス)」で『スフレオムレツ』などタマゴ料理食べてきた!

ダイエット中でも美味しくお腹いっぱいごはんが食べたい! よくばり女子必見の新たな女子フード発見しちゃいました♡ 渋谷にある「YELLOW MARKS(イエローマークス)」では、窯で焼いたフワッフワな『スフレオムレツ』が食べられます。 米は入っていないのに食べ終わる頃には超満腹。その理由はオムレツの中にあった!

■窯焼きスフレオムレツセット・ベーコンオムレツ

なにこの見た目!やばすぎない?
食べる前からフワッフワって確信した!

器を軽く揺らすと、プルンプルンする〜♡
写真映えはもちろんだけど
動画を撮ることをおすすめしたい。

時間が経つとたまごが沈んでしまうので
写真や動画は早めに撮ってね。

スフレは意外にも弾力があります。
スプーンがなかなか入らなくて苦戦しちゃった。

その理由は、フライパンではなく窯で焼いているから!

スフレは注文を受けてから
一つずつ丁寧に作っています。

店内に窯が設置されているので
いつでも作り立て・焼きたてが食べられるんです♡

下からスプーンでひとすくい。
なんとこれ、三層になっているんです!

上から順番に、
・ふわふわスフレたまご
・ジューシーなベーコン
・トロぷる洋風卵とうふ

何もつけずに食べてみると、新感覚。
こんな組み合わせ食べたことない〜!

ふわっふわのスフレは中が詰まっていて、
想像以上に食べ応えがあります。

塩気の効いたベーコンが味にパンチを与え、
ガツンと味付けされていて美味しい♡

セットで2種類のソースが付いてきます。
味変しながら食べられるのは有難い♡

まずは『コンソメ』風のソースから。

味がガラリとチェンジ。
オムレツではなく、スープのような味わいに!

たまごが入った甘めのコンソメスープみたい♡
これも新感覚なので是非試してみて。

次は『デミグラスソース』
オムライスにもよくあるから合いそう♡

これもまた面白い!美味しい!
全体にかけちゃったんだけど、
上のスフレ部分が特に合うかな。

デミグラスの味がしっかりしているので
かけすぎには注意です♡

『窯焼きスフレオムレツセット』には
・ピクルス
・自家製キャロットドレッシングのサラダ
・本日のスープ(この日はジャガイモのポタージュスープ)
が付いてきます。

スフレオムレツだけでもお腹いっぱいなのに
このセットは豪華すぎる。超満腹になるよ〜

ピクルスは2種類、ランダムに提供されます。

右『パインのピクルス』
パイナップルのピクルスって初めて食べる!
缶詰のような甘さがあり、スイーツ感覚で食べられちゃう♡

左『レッドオニオン』
中に人参やセロリも入っています。
めちゃくちゃシャキシャキで食感最高!
少し甘くて、後から玉ねぎ特有の辛味がやってきます。
癖になる味で止まらない♡

■ミックスベリーのプレミアムスフレクレープ

デザートも頼んじゃいました♡
なにこの大きさ!巨大すぎない?

食事した後に一人で食べるのは大変なので
シェアするのがいいかも。

中にはベリー色のスフレがたっぷり♡
これはメレンゲとカスタードで作られているんだって。

トロトロしゅわしゅわ加減、たまらない〜

外側のクレープ生地は薄すぎずちょうどいい。
カリッとサクッとしていて
クッキー生地みたいで美味しい!

セットでホイップと自家製ジャムが付いてきます。

まずは器に盛り盛り入った
生クリームを付けていただきます。

冷たくて甘いホイップと
温かくてカリトロなクレープとの組み合わせが最高♡

ミックスベリー味のスフレが少し甘酸っぱくてまたいい。

何回でも食べたくなっちゃう美味しさ!

次は自家製ジャム。
フルーツがそのままゴロゴロ入っていて嬉しい!

たっぷりかけて食べると酸っぱさアップ。
ベリーを存分に感じられて、ベリー好きにはたまらない♡

■ホワイトエッグトルティーヤ

17時からのメニューも注文してみたよ。
トルティーヤなんだけど、見た目がとっても鮮やか!

小ぶりサイズが2つ入っているのも嬉しいな。
友達とシェアできちゃう〜♡

中には紫キャベツ・トマト・ホワイトエッグ・アボカドが入っています。
主役はホワイトエッグ!
ほろほろの食感で味付けは薄めです。

トマトは結構スパイシー。
中にパクチーが入っていてアクセントになっています。

トルティーヤの皮ってパサパサしている印象だったけど、
モッチモチでびっくり。
なにこの皮、美味しすぎる〜!

■ドリンク

「YELLOW MARKS(イエローマークス)」はタマゴ料理だけでなく、
ハンドメイドドリンクにもこだわっています。

4種類あるハンドメイドドリンクの中から
『ベリー&ベリーソーダ』を飲んでみたよ。

中にはフルーツたっぷり!
リンゴ・グレープフルーツ・ブルーベリーなど
贅沢にたっっぷり入っていました。

フルーツは皮付きのまま加熱しています。

グレープフルーツの皮も柔らかくて甘いので
残すことなく完食しちゃいました♡

■店内の見どころ

入り口入ってすぐ、
一番最初に目に付いたのはオープンキッチン!

スフレを作っている様子を
間近でみることができるんです。

独自の製法で泡立てたタマゴを
フライパンではなく、窯に入れて焼き上げています。

窯から取り出したスフレオムレツがやばい〜♡
プルンプルンすぎて感動!
食べる前も食べた後も、目で見て楽しめちゃいました。

■テイクアウト商品

持ち帰りができる商品もあります。
これだけ買いに来ても大丈夫♡

・エグロワイヤル
価格:6個入り¥380(税抜)

プリンは1個から販売。
3個、6個で箱に詰めてもらえます。

お土産を買うならこれに決定♡

・昔ながらの窯焼きプリン
価格:1個¥330/3個¥990/6個¥1980(税抜)

なんと、たまごのソフトクリームまで!

エグロワイヤルの卵を使っているんだって。
絶対濃厚だし絶対美味しい!
気になるから今度食べに行ってみよう〜♡

【詳細】
YELLOW MARKS(イエローマークス) 渋谷神南店
住所:東京都渋谷区神南1-20-15
電話番号:03-6416-5955
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日:なし
オープン日:2019年9月28日(土)
https://chatnoir-company.com/yellowmarks/

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【メニュー】

■窯焼きスフレオムレツセット
※自家製ピクルス・サラダ・スープ付き
・ベーコンオムレツ(デミグラスソース付)
価格:¥980(税抜)
・ハーブチキンオムレツ(クリームソース付)
価格:¥980(税抜)
・季節の野菜オムレツ(トマトソース付)
価格:¥1080(税抜)
・海老オムレツ(ビスクソース付)
価格:¥1180(税抜)

○プレミアムプレート
※スフレオムレツセットにプラス
・自家製ローストビーフと季節野菜のグリル
価格:+¥1180(税抜)
・自家製ハーブチキンと季節野菜のグリル
価格:+¥780(税抜)
・自家製ハンバーグと季節野菜のグリル
価格:+¥880(税抜)
・自家製やわらかポークと季節野菜のグリル
価格:+¥980(税抜)
・自家製海老コロッケと季節野菜のグリル
価格:+¥980(税抜)

○セットドリンク ※平日11時〜15時
・コーヒー(hot/ice)
価格:+¥300(税抜)
・紅茶(hot/ice)
価格:+¥300(税抜)

■窯焼きスフレクレープ
※全てホイップクリーム付き
・マダガスカル産バニラ香るスフレクレープ
価格:¥980(税抜)
・いちご風味のカスタードスフレクレープ
価格:¥980(税抜)
・オレンジリキュール風味のカスタードスフレクレープ
価格:¥980(税抜)

○セットドリンク ※平日11時〜15時
・コーヒー(hot/ice)
価格:+¥300(税抜)
・紅茶(hot/ice)
価格:+¥300(税抜)

■プレミアム 窯焼きスフレクレープ
※フルーツを盛り付けたプレート
・ミックスベリーのプレミアムスフレクレープ
価格:¥1580(税抜)
・アップルシナモンのプレミアムスフレクレープ 〜カルバドス風味〜
価格:¥1280(税抜)
・ローストバナナのプレミアムスフレクレープ 〜ラム酒風味〜
価格:¥1280(税抜)

■デザート
・ホワイトエッグ
価格:¥880(税抜)
・ふわふわ窯出したまごケーキ
価格:¥880(税抜)
・クレーム・ダンジュ
価格:¥780(税抜)
・冷製 スフレチーズケーキ
価格:¥880(税抜)
・自家製3種のプリン
価格:¥680(税抜)
・昔ながらの窯焼きプリン
価格:¥530(税抜)
・濃厚たまごのソフトクリーム
価格:¥480(税抜)

■アペタイザー
※提供は17時〜
・エッグフリット&ワカモレ(メキシカンサラダ)
価格:¥680(税抜)
・ホワイトエッグトルティーヤ(2個)
価格:¥680(税抜)
・海老と季節の貝のアヒージョ
価格:¥680(税抜)
・ふわふわポトフ
価格:¥980(税抜)
・KOJIのきみ
価格:¥630(税抜)
・ポップコーンシュリンプとチェリーモッツアレラのフリット
価格:¥680(税抜)
・季節の魚介のセビーチェ
価格:¥730(税抜)
・クリスピーバジルチキン
価格:¥880(税抜)

○サラダ
・生ハムとオレンジのサラダ 柑橘ドレッシング
価格:¥780(税抜)
・ローストビーフのサラダ オニオンペッパードレッシング
価格:¥880(税抜)

・バケット
価格:¥200(税抜)

■ハンドメイドドリンク
○コールドドリンク
・ハニーレモンソーダ
価格:¥580(税抜)
・ベリー&ベリーソーダ
価格:¥580(税抜)
・ジンジャーソーダ
価格:¥580(税抜)
・シトラソーダ
価格:¥580(税抜)

○ホットドリンク
・ホットレモネード
価格:¥580(税抜)
・ホットベリー&レモン
価格:¥580(税抜)
・ホットハニー&ジンジャー
価格:¥580(税抜)

■アルコールドリンク
○コールドプレスジュースサワー
・いちご
価格:¥780(税抜)
・キウイ
価格:¥780(税抜)
・パイン
価格:¥780(税抜)
○ビール
・ザ・プレミアムモルツ
価格:¥580(税抜)
・クラフトフルーツビール(レモン)
価格:¥680(税抜)
・クラフトフルーツビール(オレンジ)
価格:¥680(税抜)
○クラフトスムージーカクテル
・バナナラテ(バナナ・ミルク・コーヒー・ウイスキー)
価格:¥680(税抜)
・いちご甘酒(イチゴ・甘酒・ジン)
価格:¥680(税抜)
・キウイヨーグルト(キウイ・ヨーグルト・ラム)
価格:¥680(税抜)
○ハイボール
・ハイボール
価格:¥530(税抜)
・オレンジビールハイボール
価格:¥580(税抜)
・コーヒービーンズハイボール
価格:¥580(税抜)
○カクテル
・モヒート
価格:¥580(税抜)
・マンゴーモヒート
価格:¥680(税抜)
・シャンパンモヒート
価格:¥680(税抜)
・サングリア(赤/白)
価格:¥580(税抜)
○ワイン
・ハウスワイン グラス(赤/白)
価格:¥580(税抜)
・スパークリングワイン グラス
価格:¥580(税抜)
○アルコールフリー
・モヒート
価格:¥580(税抜)
・サングリア(赤/白)
価格:¥580(税抜)

  

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷
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