熟成室で眠らせたジューシーお肉♡ 新大久保「ヨプの王豚塩焼」でサムギョプサルランチ！

■サムギョプサルランチ　Aセット

Aセットは
・熟成サムギョプサル
・付け合わせ5品
・チゲ（海鮮スンドゥブ・キムチチゲ・味噌チゲから1品）
・石炊きご飯
のラインナップ。2人前から注文可能です。

熟成肉の登場です！厚みがすんごい〜
これが店内の熟成室で眠っているお肉♡
もう美味しそう。

2人前でもそんなに量は多くなくて
ちょうど良いです。

店員さんがじっくり焼いてくれます。
美味しそうな焼き色♡

①まずはお塩で味わう。
②次に“行者（ギョウジャ）ニンニク”で巻いて食べる。
③サンチュで巻いてタレにつけて食べる。
の食べ方をオススメしてくれました。

①まずはお塩で

うん。美味しい。
シンプルにお肉のジューシーさを味わえます。

お肉は薄すぎなくて
しっかり食べ応えあるベストな厚さ。

この食べ方は、美味しいお肉を出しているお店
でないとオススメできない食べ方ですね。

②“行者（ギョウジャ）ニンニク”を巻いて食べる。

初挑戦！“行者（ギョウジャ）ニンニク”です。

疲労回復や血液の流れが良くなると
言われているんですって。
しかも育つのに3年はかかる希少な山菜！

早速いただきます♡
おおっ！想像よりも辛くないです。

辛いのがそんなに得意でない私でも
美味しく食べれます。

ジューシーなサムギョプサルを
行者ニンニクで包んで食べるとさっぱりって感じ。
お肉との相性抜群。

③サンチュで巻いてタレにつけて食べる。

定番の美味しさ。
サンチュのみずみずしさがお肉を
より食べやすくしてくれる。

そしてタレが味のアクセントに！
お肉ともサンチュともタレが合うんです。

そして個人的に推してるのが“味噌チゲ”！

お肉もお野菜もゴロゴロ入っていて
とにかく具沢山♡
チゲは味噌も味わえながら
しっかりチゲのスパイシー感もあるんです。

これからの季節チゲが染みますね。

石炊きご飯は店員さんが
お茶碗によそってくれました。

チゲにもお肉にも合う。
やはりお米は最強！

ドリンクバーは7種類。
お茶系が充実しているのが嬉しい。
食事の時はお茶が合う！

■ランチ時の店内

11時半頃入店しましたが
12時近くになると混み始めてきました。

早めのランチががオススメ。

熟成専門店は強かった！
とにかくお肉がジューシーでした♡

【詳細】
ヨプの王豚塩焼　新大久保本店
住所：東京都新宿区新大久保1-16−21
電話番号：03-3202-3852
営業時間：11：00〜24：00
定休日：無休

【ライター紹介】

Text by Kotone
食べること大好き！日々美味しいものを探索して
お店巡りをしながら毎日過ごしている女子大生♡
大好物はタピオカとお芋とお肉！