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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2019/11/19

肉汁あふれる絶品韓国ランチ!新大久保「SOOKDAL(スッタルデジ)」の『熟成サムギョプサル』Aセットがボリュームたっぷり♡

じゅわぁっと肉汁が溢れ出すサムギョプサルを味わうならここ! 肉厚な豚肉に合う韓国セットでお腹いっぱい♡ 熟成サムギョプサル専門店「sookdal(スッダルデジ)」で贅沢お肉ランチしてきたよ。


新大久保駅から歩いて5分ほど。

お洒落な黒い看板が目印です。


熟成サムギョプサルが食べられるランチ。
今回はAセットを注文してみたよ。

お肉以外の料理も
たっぷり6品たのしめます♡

・熟成サムギョプサル
・チゲ
・ライス
・漬物
・サラダ
・ドリンク

2人前でボリュームしっかり!

■熟成サムギョプサル

大きい熟成肉がドドーンと登場。

厚みもサイズも超贅沢レベルです!
焼く前からワクワクが止まらない〜♡

お肉は店員さんが焼いてくれます。

優しいお兄さんが
手際よく焼いてくれるので
ゆっくり焼き上がりを待ちましょう。

ジュワジュワ〜っといい音がして
食欲が湧いてきますよ♡


焦げ目がついていい匂いがしてきます。
ツヤツヤで美味しそう〜♡

一口サイズに切ってくれるので
そのまま食べれちゃうよ。

店員さんの「どうぞ」が合図です。

さっそく、いただきます!

■まずは何もつけずに

口に入れた瞬間から
お肉の香りがぐわぁっと広がってきます。

ゆっくりと噛むと
肉汁がじゅわっと溢れるよ。

肉厚ベーコンのような
濃厚な肉汁と程よい塩気が最高!

結構厚みがあるけどすごく柔らかいので
ぺろっと食べられますよ。

■お肉用の調味料と一緒に♡

アンデス塩を少しつけていただきます。

もともと熟成肉に塩気があるので
つけすぎないように注意してくださいね。

塩がお肉の表面についた瞬間、
じわじわ〜っと溶けていきます。

ジューシーな油と優しい塩味が最高すぎる!

まさに “シンプル is the best”

ワサビもなかなかクセになるよ。

わさびが少し甘くて、
ツーンと鼻にくる香りが
熟成された肉にすごく合います。

さっぱり系が好きな人は試してみてね。

わさびを乗せたお肉に
ちょっと塩をつけて食べるのも美味しいよ♡


変わりダネには
ガーリックごま油!

ごま油のまろやかな舌触りで
お肉の印象がガラッと変わります。

ごま油とガーリックの香りがアクセントになって美味しい〜。

ガーリックは少しレアなので
ピリッとした辛味があります。

香ばしさの方が強いので、
辛さが苦手な人も食べられますよ♡


最後に辛みそ。

コチュジャンのような辛さで、
辛いもの好きな私にはたまらない〜!

想像以上に辛味があってびっくり。
苦手な人は少しだけつけてみてね。

しっかりと塩気があってお肉との相性バッチリ♡

味噌らしいコクが
肉汁の美味しさを引き立ててくれます。

熟成サムギョプサルは
お野菜ともバッチリ合います!

辛味噌 × エゴマの葉

これが、一番おすすめの組み合わせ♡

味付けしっかりのお肉に
荏胡麻の香りがいいアクセント。

エゴマは韓国ではとてもメジャーで、
シソのような香りと葉の厚みが特徴です。

大きめの葉っぱなので
お肉1切れに対して1/2枚がちょうどいいよ。

■チゲ

どのセットにもチゲがついてます。

・キムチチゲ
・純豆腐チゲ
・海鮮テンジャンチゲ
の、3種類から選べるのが嬉しいポイント。

今回は『純豆腐チゲ』をチョイス♡

真っ赤ですごく辛そう。

そろ〜っと食べてみると
意外にも辛さ控えめです。

キムチの旨味が染み出たスープと
絹ごし豆腐の甘みがすごく美味しい〜。

純豆腐チゲだけでもランチになるくらい具沢山!
コスパ良すぎる♡

とっても熱いので火傷に注意してね。

■漬物


漬物は全部で4種類。
・玉ねぎ
・キャベツ
・ギョウジャニンニク
・白菜

こんなにお漬物が食べれるなんて、
本当に韓国に来たみたいな気分です♡

どれも甘めな味付けで、
お酢のような酸っぱさが少しあります。

塩気や油をキュッと引き締めてくれるよ。

ギョウジャニンニクは
特にお肉との相性抜群です。

ニラとニンニク、ネギの香りと
お肉の塩気で一味違った美味しさを楽しめます!

お肉を頬張った後に
ギョウジャをパクッと一緒に♡

メニューには巻いて食べると書いてありますが、
実際にやってみると巻くのはちょっと大変でした。

■サラダ

サニーレタスと白髪葱の
韓国サラダもたっぷり食べれます。

お肉と白米と一緒に食べてみてね。

■店内

おしゃれな店内は
本場韓国の高級レストランのよう!

ここでお肉を食べるなんて
テンション上がっちゃいますね。

熟成サムギョプサルのセットは2人前からですが
実は、おひとり様ランチもできちゃうんです。

次回はビビンバや冷麺の1人前ランチも試してみたいなぁ♡

【詳細】
SOOKDAL(スッタルデジ) 新大久保店
住所:東京都新宿区百人町2-1-1 K-PLAZA1号館1F
電話番号:03-6233-8525
営業時間:11:00〜24:00(L.O. 23:00)
定休日:年中無休(年末年始を除く)
オープン日:2019年2月9日
HP:http://ironnom.jp
Instagram:https://www.instagram.com/p/B3G88lgDTiS/

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【メニュー】

■お肉セット
・Aセット(4品)
 熟成サムギョプサル 2人前
 チゲ 1品
 ライス 2人前
 ドリンク 2杯
価格:¥3,360(税抜)

・Bセット(5品)
 熟成サムギョプサル 2人前
 チゲ 1品
 チヂミ(小) 1品
 ライス 2人前
 ドリンク 2杯
価格:¥3,760(税抜)

・Cセット(6品)
 熟成サムギョプサル 2人前
 チゲ 1品
 チヂミ(小) 1品
 一品 1品
 ライス 2人前
 ドリンク 2杯
価格:¥4,160(税抜)

○チゲ
・キムチチゲ
・純豆腐チゲ
・海鮮テンジャンチゲ
○チヂミ
・海鮮チヂミ
・チーズキムチチヂミ
・イカチヂミ
・プルコギチヂミ
・ニラチヂミ
○一品
・チャプチェ
・鳥の唐揚げ甘辛ソース
・肉餃子
・トッポッキ

■お得セット
・Dセット
 石焼ビビンバ
 ハーフ海鮮チヂミ
 スープ
 ドリンク 1杯
価格:¥1,380(税抜)

・Eセット
 純豆腐チゲ
 ハーフ餃子
 ライス
 ドリンク 1杯
価格:¥1,380(税抜)

・Fセット
 海鮮餃子ラーメン
 ハーフ唐揚げ
 ライス
 ドリンク 1杯
価格:¥1,380(税抜)

・Gセット
 鉄板牛プルコギ
 ハーフトッポッキ
 ライス
 ドリンク 1杯
価格:¥1,380(税抜)

■セットドリンク
・コーラ
・メロンソーダ
・梨ジュース
・マスカットジュース
・オレンジジュース
・アロエジュース
・マンゴージュース
・ザクロジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール
・カルピス
・カルピスソーダ
・ブラッドオレンジソーダ
・韓国サイダー
・コーヒー[ICE/HOT] ・ゆず茶[ICE/HOT] ・ジャスミン茶[ICE/HOT] ・ウーロン茶[ICE/HOT] ・トウモロコシひげ茶[ICE/HOT] ・美酢(ミチョ)

■単品
・ビビンバ
価格:¥1,080(税抜)
・石焼ビビンバ
価格:¥1,180(税抜)
・アボカドビビンバ
価格:¥1,180(税抜)
・純豆腐チゲ
価格:¥980(税抜)
・キムチチゲ
価格:¥980(税抜)
・海鮮テンジャンチゲ
価格:¥1,180(税抜)
・ソルロンタン
価格:¥1,180(税抜)
・ユッケジャンスープ
価格:¥1,180(税抜)
・サムゲタン
価格:¥1,380(税抜)
・ビビンククス
価格:¥1,080(税抜)
・冷麺
価格:¥1,080(税抜)
・ビビン冷麺
価格:¥1,080(税抜)
・イードン冷麺
価格:¥1,180(税抜)
・シュクダル冷麺
価格:¥1,180(税抜)

  

【ライター紹介】

Text by AYASE
写真を撮ったり、ギター弾いたり、歌ったり。
好奇心と感情の赴くままに生きてます!

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