
[最終更新日]2020/01/09
シモキタエキウエで本格タイ料理♡ 圧倒的女子人気「THAI FOOD LABORATORY(タイ料理研究所)」の辛ウマ『ガパオライス』と定番『カオマンガイ』でタイ気分♡
下北沢駅直通のNEWスポット「シモキタエキウエ」のタイ料理が今熱い!本格タイ料理が魅力の「THAI FOOD LABORATORY(タイ料理研究所)」で辛さと旨さが魅力の人気No.1『ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ』と 甘辛タレが癖になる『カオ・マン・ガイ』を食べてきた♡ 下北沢駅の上空にOPENした 新しいスポット「シモキタエキウエ」。 今回は女子たちから注目を集めている 「THAI FOOD LABORATORY(タイ料理研究所)」に行ってきました。
お昼はいつも女子でいっぱい。
シモキタウエで一番人気です。
■ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ
1番人気の『ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ』。
ハーブ感たまらないバジルの香りと
ぷるっぷるの半熟の目玉焼きが食欲をそそる〜♡
ガパオライスって日本語に訳すと
「バジル炒めご飯」っていうんだって!
スプーンで少し触れただけで
半熟の黄身がとろ~り溢れ出してきました。
さっそく食べてみます。
ひとくち口に入れた瞬間広がるのは
バジルの鼻を刺す香りと
野菜と豚肉の旨味が詰まったオイスターソースの味わい。
それに加えて
強烈な唐辛子の辛さに襲われました。
唐辛子が3本入っているだけある圧巻の旨辛さが
なんとも癖になる!!
スプーンを持つ手が止まらない〜♡
半熟の目玉焼きと一緒に食べると
少しマイルドな辛さに。
タイ料理に欠かせない
「シーユーダム」と呼ばれる甘みと香ばしさを際立たせ
黒醤油もガパオには使われています。
シーユーダム×半熟の目玉焼きは
ずるすぎる組み合わせ!
タイ料理のイメージが変わるくらい
どこか親しみが持てる味わいの虜になっちゃいます♡
■カオ・マン・ガイ
タイの定番、
茹で鷄とピリ辛ソースが食欲をそそる
『カオ・マン・ガイ』も食べちゃいました♡
ライスの上に茹で鷄が乗っている
いたってシンプルな見た目。
茹で鷄は、ひとくちサイズにカットされているから
とっても食べやすそう!!
なによりすごいのが
この独特な風味の甘辛いタレ。
真っ赤からは想像できない
マイルドな甘さとピリ辛唐辛子が
「カオマンガイ」の顔です。
タレは鶏肉につけても
ご飯の上からかけても美味しい!
私は豪快に
上からかけちゃいました。
タイ米は、日本米と違って
“パラパラ”してるっていう表現があってるかな。
そのタイ米と蒸し鶏にタレを贅沢に
かけて食べれば、ジューシーさと甘辛さを兼ね備えつつも
どこかあっさりとしているカオマンガイの味わいに釘づけです!!
スープと生春巻きも
セットでついてきます!
こだわりの生春巻きには
たっぷりと詰まった具材が溢れ出しそう〜!
見た目もコンパクトで
彩りも鮮やか♡
食べてみると
もっちもちの生春巻きの皮に包まれた
具材が一つ一つしっかりと存在感を放ってる!
人参・錦糸卵・エビ・鶏ムネ肉・米の麺
そしてしその香りが口いっぱいに広がる♡
甘いタレと絡めれば
思わずおかわりしたくなっちゃうくらい
癖になります。
店員さんに言えば
スープを辛くなくできちゃう!
右のスープと
左のスープ(辛くない)では色が全然違います。
辛い方のスープは、ひとくち入れた瞬間に
パクチーの独特な味わいと刺激が本場タイ味。
中華ベースでマッシュルームやえびの
美味しさがスープにぎゅっと詰まってる〜♡
パクチー感もあんまりないかな。
メニューは、タイに行かなくても
タイ料理が満喫できちゃうくらい
豪華なラインナップになっています。
唐辛子のイラストによって
辛さの度合いもわかるから注文しやすい!!
■店内
店内に入った瞬間から
タイに実際来ているような感覚に。
タイの香りや雰囲気で溢れています。
【詳細】
店舗名
住所:東京都世田谷区北沢2-24-2 小田急下北沢駅シモキタエキウエ内
オープン日:
電話番号:03-6805-5858
営業時間:11:00~23:00(LO 22:00)
定休日:無休
オープン日:2019年11月1日
【メニュー】
■メインメニュー
・ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ
価格:¥1100(税込)
・タレー・パッポン・カリー
価格:¥1300(税込)
・カオ・マン・ガイ
価格:¥1100(税込)
・カオ・パット・クン
価格:¥1000(税込)
・ゲーン・ギャオ・ワン・ガイ
価格:¥1150(税込)
・パッタイ
価格:¥1100(税込)
・カオソイ
価格:¥1150(税込)
・タイスキ
価格:¥1150(税込)
・センレク・ナーム
価格:¥1000(税込)
・クイッティオ・トムヤム
価格:¥1100(税込)
■追加メニュー
・ミニガパオ
価格:¥300(税込)
・パクチー
価格:¥210(税込)
■オプション
マーラーオプション
・小辛 無料
・中辛 無料
・大辛 +50円
・激辛 +80円
・鬼辛 +100円
【ライター紹介】
text by Kiyomaru
プロフィール: 女子大学生
綺麗なもの 個性的なものに惹かれます。