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※消費税率改定に伴い、2019年9月30日(月)までに掲載された記事については、改定前の価格表記となっております。

[最終更新日]2019/12/20

旨味たっぷり韓国版すき焼き!新大久保「ヨプの王豚塩焼」の『チーズチムタク』はハマる美味しさ♡

最先端な新大久保グルメ! 日本であまり見かけない韓国料理『チムタク』を「ヨプの王豚塩焼」で食べてきたよ。 チムタクとは醤油ベースのタレで煮込んだ鶏肉料理。その味はまさに“すき焼き”。 中には鶏・野菜・春雨がたっぷり入っていて、旨味の溢れるタレが絶品すぎる!


熟成肉で有名な「ヨプの王豚塩焼」

新大久保に2店舗あり、
今回は 駅前店 に行ってきたよ。

予約することもできるので
確実に入るなら予約がオススメ♡

熟成肉やサムギョプサルが人気ですが、
私のお目当はこれ!

韓国ではポピュラーな料理、

『チムタク』

日本で見かけることはほとんどなく
食べたことがないのでドキドキです♡

定番のチムタクにとろけるチーズを乗せた
『もくもくチーズチムタク』
を注文してみたよ。

『チムタク』とは、
醤油ベースのタレで煮込んだ鶏肉料理のこと。

すくうたびに鶏肉が出てくるくらい
たくさん入ってるんです!

よく煮込まれているので
柔らかく、甘くて美味しい♡

皮はぷるぷるでコラーゲンたっぷりです。

具材は、
・鶏肉
・春雨
・トッポギ
・赤唐辛子&青唐辛子
・野菜
(たまねぎ/ニンジン/じゃがいも/しめじ/椎茸)
が入っています。

特に野菜の具が多くて嬉しい!

ちなみにこれで一人前!

想像以上に量が多くてびっくり。

ボリューミーなので
友達とシェアして食べた方がいいかも。

醤油ベースですが、
味付けが甘めでめちゃくちゃ美味しい!

家で食べるすき焼きに近い味わいです。

唐辛子が入っているので
食べた後にピリッとした辛さが口の中に残ります。

しかし、溶けたチーズが大量に乗っているので
辛さが緩和されるんです。

辛いのが苦手な人は
チーズ有りのチムタクがオススメ♡

チムタクの主食は
“韓国の春雨”。

食べるのが大変なくらい長い〜!

春雨ってヘルシーだから
女子には嬉しいよね♡

味がしっかり染み込んでいるので
ちゅるちゅる食べることが出来ちゃいます。

チムタクを2/3ほど食べたら、
“ご飯”を追加するのがツウ!

鍋に全部入れても良し。
食べたい分だけご飯をよそって
上から汁をかけるのも良し。

私は後者の方法で食べてみたよ〜

醤油ベースの甘いタレ、
ご飯に合わないはずがない!

タレに“野菜の甘み”や“鶏肉の脂”
が詰まっているので
濃厚で旨味がすごいんです。

私は春雨よりも
ご飯の方が好きかな。

これなら茶碗一杯も軽々食べられちゃう!

■チムタクメニュー

種類は全部で4つ。

○ヨプのチムタク
 鶏・野菜・タンミョンがふんだんに入ったヨプ特性チムタク。

○もくもくチーズチムタク
 チムタクにもくもくしたチーズをトッピング。

○メウンチムタク
 ヨプのチムタクよりもピリ辛に仕上げた辛いチムタク。

○もくもくメウンチーズチムタク
 メウンチムタクにもくもくしたチーズをトッピング。

■ランチメニュー

ランチメニューも豊富!
やはり熟成サムギョプサルが気になるなぁ。

新大久保本店で
“サムギョプサルランチ”
を食べた記事も要チェックです♡

▼記事はこちらから

熟成室で眠らせたジューシーお肉♡ 新大久保「ヨプの王豚塩焼」でサムギョプサルランチ!

【詳細】
ヨプの王豚塩焼 新大久保駅前店
住所:東京都新宿区百人町2-2-1 REMAX新大久保ビル2F
電話番号:03-5272-2097
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:年中無休
オープン日:2016年2月22日
http://yopu.co.jp

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【メニュー】

■チムタクメニュー
・ヨプのチムタク
価格:¥1680(税抜)
・もくもくチーズチムタク
価格:¥1880(税抜)
・メウンチムタク
価格:¥1680(税抜)
・もくもくメウンチーズチムタク
価格:¥1880(税抜)

■ランチメニュー ※11:00〜15:00
○サムギョプサル
・A set
 熟成サムギョプサル
 付け合わせ5品
 チゲ
 (海鮮スンドゥブ、キムチチゲ、味噌チゲから1品)
 石炊きご飯
価格:¥1680(税抜)

・B set
 熟成サムギョプサル
 付け合わせ5品
 トッポッキorチヂミ
 (トッポッキ、チーストッポッキ、キムチチヂミ、チーズキムチチヂミから1品)
 チゲ
 (海鮮スンドゥブ、キムチチゲ、味噌チゲから1品)
 石炊きご飯
価格:¥1880(税抜)

・C set
 熟成サムギョプサル
 付け合わせ5品
 トッポッキorチヂミ
 (チーストッポッキ、海鮮トッポッキ、チーズキムチチヂミ、海鮮チヂミから1品)
 チゲ
 (海鮮スンドゥブ、キムチチゲ、味噌チゲから1品)
 石炊きご飯
 チャプチェ
価格:¥2180(税抜)

・追加肉1人前
価格:¥1080(税抜)
・石炊きご飯をおにぎりに変更
価格:+¥100(税抜)

※注文は2名様〜
※全てドリンクバー&サラダバー付き

○チゲ
・手作り団子入り味噌チゲ
価格:¥880(税抜)
・手作り団子入りキムチチゲ
価格:¥880(税抜)
・海鮮スンドゥブチゲ
価格:¥880(税抜)
・栄養参鶏湯
価格:¥1580(税抜)

○ビビンバ
・ビビンバ
価格:¥880(税抜)
・石焼ビビンバ
価格:¥1080(税抜)
・タコ石焼ビビンバ
価格:¥1280(税抜)
・イカ石焼ビビンバ
価格:¥1280(税抜)
・豚肉石焼ビビンバ
価格:¥1280(税抜)
・ブルコギ石焼ビビンバ
価格:¥1280(税抜)

○丼
・タコ丼
価格:¥980(税抜)
・イカ丼
価格:¥980(税抜)
・豚肉丼
価格:¥980(税抜)
・ブルコギ丼
価格:¥980(税抜)

○冷麺
・水冷麺
価格:¥880(税抜)
・ビビン冷麺
価格:¥880(税抜)

○トッポギ
・トッポギ
価格:¥980(税抜)
・チーズトッポギ
価格:¥1180(税抜)
・ラッポギ
価格:¥1280(税抜)
・チャプチェ
価格:¥880(税抜)

○チヂミ
・キムチチヂミ
価格:¥780(税抜)
・チーズキムチチヂミ
価格:¥980(税抜)
・海鮮チヂミ
価格:¥1080(税抜)
・野菜チヂミ
価格:¥880(税抜)
・チーズタッカルビ
価格:¥1680(税抜)

■ドリンク
○ランチソフトドリンク
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・コーン茶
・緑茶
・ジャスミン茶
価格:各¥200(税抜)

○ドリンクバー&サラダバー
価格:¥780(税抜)
※単品ランチ注文の場合、¥380(税抜)

【ライター紹介】

text by くるみん
プロフィール♡ ライター/フードコンサルタント
好きなもの♡ カフェ巡り、新大久保グルメ、かき氷

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