虎屋480年の歴史が凝縮！赤坂ギャラリーで「とらやの羊羹デザイン展」が開催中

■447点の羊羹デザイン

「卸棹菓子見本帳」から大正7年の見本帳に描かれた羊羹のデザインを展示。
447点のデザインを解説つきで観ることができます。

■羊羹づくりの道具も展示

御殿場工場で実際に使用されていた寒天溶岩釜。
昭和53年から平成4年まで寒天や羊羹が作られていました。

羊羹の原材料も展示。
小豆は羊羹は手に取って触ってみることができます。

新作羊羹の情報もあり！
予約も開始されています。

【詳細情報】
■とらやの羊羹デザイン展
開催期間：2018年10月1日～2018年12月30日
時間：10:00～17:30
場所：虎屋 赤坂ギャラリー（とらや 赤坂店 地下1階）
住所：東京都港区赤坂4-9-22

［文・構成／émotta編集部］